تعیین و مقایسه غلظت عناصر سمی و ضروری در بافت عضله ماهی شاه کولی (Alburnus chalcoides Güldenstädt, 1772) رودخانه سیاه درویشان استان گیلان
Publish place: Veterinary Research & Biological Products، Vol: 31، Issue: 4
Publish Year: 1397
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 260
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_VTJ-31-4_012
تاریخ نمایه سازی: 12 تیر 1398
Abstract:
در این پژوهش، میزان غلظت ده عنصر (آرسنیک، آهن، جیوه، روی، سرب، سلنیوم، کادمیوم، مس، منگنز و نیکل) در بافت خوراکی عضله 30 قطعه ماهی شاه کولی (Alburnus chalcoides) صید شده توسط تور پرتابی سالیک از رودخانه سیاه درویشان استان گیلان در تابستان 1395، به وسیله دستگاه طیف سنجی جذب اتمی Varian مورد بررسی قرار گرفتند. مقدار پایین ترین و بالاترین تجمع عناصر به ترتیب: روی 17/30 - 75/26، آهن 27/18 - 89/16، مس 25/3 - 76/2، منگنز 15/1 - 98/0، سلنیوم 78/0 - 75/0، سرب 85/0 - 67/0، کادمیوم 29/0 - 27/0، آرسنیک 28/0 - 23/0، نیکل 21/0 - 18/0 و جیوه 096/0 - 087/0 میکروگرم بر گرم وزن خشک، مشخص گردید. با توجه به یافته های این تحقیق، میانگین غلظت تمام عناصر در بافت عضله ماهی شاه کولی به غیر از چهار عنصر منگنز (096/0 ± 045/1)، آرسنیک (027/0 ± 262/0)، سرب (072/0 ± 748/0) و کادمیوم (011/0 ± 284/0)، کم تر از حد مجاز توصیه شده توسط استاندارد جهانی FAO/WHO قرار داشتند.
Keywords:
Authors
محمد اتفاق دوست
گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه سرا، گیلان، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :