امکان سنجی بکارگیری بسته بندی های هوشمند برای عرضه عسل در ایران
Publish place: National Conference on bee products from the perspective of biology, health and economics
Publish Year: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 490
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BEEPC01_036
تاریخ نمایه سازی: 17 مرداد 1398
Abstract:
امروزه بسته بندی های هوشمند کاربردهای فراوانی در صنایع غذایی یافته اند. این بسته بندی ها با اهداف متنوع و برای مواد غذایی گوناگونی تولید و تهیه می شوند. یکی از مواد غذایی که مورد استفاده بسیاری دارد، عسل می باشد. به علت ویژگی های خاص این ماده غذایی، چگونگی بسته بندی و تاریخ های مهم این فراورده همواره مورد سوال مصرف کنندگان بوده است. این مقاله به امکان سنجی بکارگیری بسته بندی های هوشمند برای صنعت عسل می پردازد. علی رغم مزایای فراوان اینگونه بسته بندی ها، امکانات فوق العادهای را نیز در اختیار افراد متقلب قرار میدهند. اینگونه بسته بندی ها باید بتوانند نیازهای لازم را به خوبی برآورده ساخته و ضمن راهنمایی مشتریان، از اهداف سودجویانه متقلبان جلوگیری نمایند.
Keywords:
Authors
سمیه شاکری زاده
دانشجوی کارشناسی ارشد رشته علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد یزد