درک مصرف کننده از بسته بندی مواد غذایی با رویکرد توسعه پایدار زیست محیطی
Publish place: Science and Technology Package، Vol: 8، Issue: 30
Publish Year: 1396
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 321
این Paper فقط به صورت چکیده توسط دبیرخانه ارسال شده است و فایل کامل قابل دریافت نیست. برای یافتن Papers دارای فایل کامل، از بخش [جستجوی مقالات فارسی] اقدام فرمایید.
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_STP-8-30_003
Index date: 17 September 2019
درک مصرف کننده از بسته بندی مواد غذایی با رویکرد توسعه پایدار زیست محیطی abstract
در سراسر زنجیره تامین، بسته بندی نقشی اساسی در تحویل ایمن کالا به مصرف کننده نهایی را برعهده دارد. همچنین دارای پتانسیل زیادی برای کمک به توسعه پایدار است. این مقاله به بررسی و ارائه بینش هایی درباره دانش و درک مصرف کنندگان از جنبههای محیطی بسته بندی مواد غذایی و شرح تفصیلی نحوه مشارکت و یا تقابل این جنبهها در توسعه پایدار زیست محیطی است. مرور کلی مطالعاتی که اخیرا در زمینه بسته بندی انجام شده، تاکید بر عملکرد محافظت کننده بسته بندی است چرا که این عملکرد به لحاظ زیست محیطی نقش بسیار پررنگی در توسعه پایدار دارد. در مقابل، آنچه مصرف کنندگان از اثرات زیست محیطی بسته بندی درمی یابند، منحصرا مربوط به مواد بسته بندی میشود. از نظر مصرف کنندگان، بسته بندی با پایه کاغذ به نفع محیط زیست است، در حالی که پلاستیک و فلزات این گونه نیستند. این مطالعه نشان می دهد اکثر مصرف کنندگان که درنظرسنجی شرکت کرده اند از نقاط ضعف خود در قضاوت وضعیت زیست محیطی بسته بندی مواد غذایی آگاه هستند که این خود مبنی بر نیاز مصرف کنندگان به راهنمایی است، در غیر این صورت، انتخاب مصرف کننده میتواند ناخواسته به لحاظ زیست محیطی عدم سازگاری با اهداف توسعه پایدار را داشته باشد.
درک مصرف کننده از بسته بندی مواد غذایی با رویکرد توسعه پایدار زیست محیطی Keywords:
درک مصرف کننده از بسته بندی مواد غذایی با رویکرد توسعه پایدار زیست محیطی authors
مرضیه اله دادی
عضو هیات علمی گروه طراحی صنعتی، دانشکده هنر، دانشگاه الزهراء (س)، تهران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :