ویژگی جوهر های چاپ برای بسته بندی مواد غذایی
Publish place: Science and Technology Package، Vol: 4، Issue: 14
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 515
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_STP-4-14_004
تاریخ نمایه سازی: 26 شهریور 1398
Abstract:
برای بسته بندی مواد غذایی از مواد مختلفی مثل کاغذ، مقوا، انواع پلاستیک ها، فیلم های پلیمری و فلزات استفاده می شود. بنابراین برای چاپ روی هر یک از این مواد، باید فرمولاسیون و ترکیب جوهر با توجه به روش چاپ متفاوت باشد. در حفظ سلامت مواد غذایی بسته بندی شده پس از چاپ، دو نکته مهم حایز اهمیت است که عبارتند از: رسوخ اجزا و بوی جوهر. شدت این دو عامل، با تماس مستقیم یا غیرمستقیم جوهر با مواد غذایی تغییر می کند. اعمال برخی محدودیت ها در استفاده از مواد شیمیایی به کار رفته در ساخت جوهر های متداول با توجه به نوع چاپ، می تواند از خطرات مربوط به سلامت مواد غذایی در بسته بندی بکاهد. این مقاله به روش ها و محدودیت های وضع شده از طرف انجمن جوهر سازان اروپا در رابطه با جوهر های مورد استفاده برای بسته بندی مواد غذایی می پردازد.
Keywords:
Authors
سعید مهدوی
موسسه تحقیقات جنگل ها و مراتع کشور