اهمیت نهادینه سازی تغذیه در حوادث و بلایای طبیعی

با توجه به افزایش بروز حوادث طبیعی از یک سو و افزایش تعداد افرادی که به علل مختلف در مناطق خاص و کمپهای پناهندگی مستقر میشوند از سوی دیگر، نگاه ویژه به تغذیه و مشکلات ناشی از سوء تغذیه ضروری میباشد. علیرغم کاهش مقطعی دریافت مواد غذایی در شرایط اضطراری، عدم تامین انرژی و مواد مغذی موردنیاز در دراز مدت میتواند با بروز مشکلات بسیار جدیتر همراه باشد. سوء تغذیه و مشکلات ناشی از آن در شاخصهای سلامت و میزان مرگومیر جامعه هدف نقش قابل توجهی دارد، که در بسیاری موارد به شکل علمی به آن پرداخته نمیشود. چگونگی استفاده از نیروهای متخصص و آموزشدیده تغذیه در مدیریت تخصصی حوادث و بلایا میتواند بر تامین ویژگیهای اولیه سلامت بشدت تاثیر گذار باشد. لذا بررسی دقیق جهت تامین حداقل انرژی موردنیاز با تکیه بر توزیع علمی آن در قالب گروه های مختلف درشت مغذیها و پوشش مناسب دریافت ریز مغذی های ضروری در تنظیم جیره های غذایی از اصول اولیه تغذیه در شرایط حوادث و بلایا محسوب میگردد. از سوی دیگر نگاه علمی به بررسیهای تغذیه ای و ضرورت در نظر گرفته شدن معیارهای اصلی یک بررسی تغذیه ای علمی در وضعیتهای بحرانی و استفاده از نیروها وابزارهای تخصصی تغذیه ای در این راستا، نیاز به نهادینه شدن آن در چارچوب مدیریت خطر حوادث و بلایا دارد. چگونگی برخورد و مدیریت خطر حوادث و بلایا با نگاه علمی و آکادمیک، و چیدن مناسب اجزاء ضروری مدیریت بلایا ازجمله مداخلات تغذیهای نیز نیاز به پیش بینی های لازم، سازمان دهی مناسب و برنامه ریزیهای دقیق دارد.

Keywords:

تغذیه , حوادث و بلایا , بلایای طبیعی , مدیریت خطر حوادث و بلایا