تنش گرمایی چالشی مهم برای عملکرد جوجه های گوشتی در مناطق خشک و نیمه خشک

این مطالعه به منظور بررسی اثرات تنش گرمایی بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی انجام گرفت. یک صد جوجه نر یک روزه (سویه راس) در قالب یک طرح کاملا تصادفی با دو تیمار و پنج تکرار (ده جوجه در هر تکرار) مورد استفاده قرار گرفت. دما برای هر دو تیمار تا سن 24 روزگی مطابق استاندارد (دمای 31-30 درجه سانتیگراد به صورت دوره ای (دوره 9 ساعت، 8 صبح تا 5 عصر) از روز 25 تا 42 برای جوجه های گروه تحت تنش اعمال شد. نتایج نشان داد که تنش گرمایی باعث بدتر شدن مصرف خوراک، افزایش وزن بدن و ضریب تبدیل خوراک جوجه های گوشتی در طول دوره پایانی و کل دوره گردید (P<0/05). به طور کلی، تنش گرمایی دسترسی به مواد مورد نیاز برای سنتز ماهیچه سینه (پروتئین) را محدود می کند و از این رو موجب عملکرد نامناسب در جوجه های گوشتی می شود.

Keywords:

افزایش وزن , چربی بطنی , ضریب تبدیل خوراک , گوشت سینه