ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

ارزیابی فراوانی ژنهای انتروتوکسین زای استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از نمونههای گوشت چرخ شده اغذیه فروشیهای استان مازندران

Year: 1398
COI: JR_JVR-74-1_008
Language: PersianView: 142
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 7 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

مریم عزیزخانی - گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تخصصی فن آوریهای نوین آمل، آمل، ایران
فهیمه توریان - گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تخصصی فن آوریهای نوین آمل، آمل، ایران

Abstract:

زمینه مطالعه: : استافیلوکوکوس اورئوس یکی از مهمترین باکتری های بیماریزا برای انسان به شمار می رود که به راحتی طی ذبح، فرآوری، بسته بندی، نگهداری و دستکاری گوشت و محصولات گوشتی به علت عدم رعایت موازین بهداشتی به ماده غذایی انتقال می یابد و  موجب بروز مسمومیت غذایی استافیلوکوکی می گردد. هدف: هدف این مطالعه بررسی آلودگی به استافیلوکوکوس اورئوس و ارزیابی فراوانی ژن های عامل انتروتوکسین های استافیلوکوکی در گوشت گوساله چرخ شده خام و طبخ شده در اغذیه فروشی های استان مازندران بود. روش کار: 150 نمونه گوشت چرخ شده گوساله (95 نمونه خام و 55 نمونه طبخ شده) به روش نمونه گیری تصادفی از اغذیه فروشی های استان مازندران، طی خرداد و تیر ماه 1396، جمع آوری گردید. شمارش استافیلوکوکوس اورئوس با استفاده از محیط بردپارکر آگار انجام شد. فراوانی ژن های انتروتوکسین های A-E و G، H، I و شبه J با تکنیک PCR لحظه به لحظه ارزیابی گردید. نتایج: 68درصد از نمونه ها آلوده به استافیلوکوکوس اورئوس بودند. میانگین تعداد در نمونه های گوشت چرخ شده خام و طبخ شده، به ترتیب، برابر با cfu/g 105×1/3 و cfu/g 103×7/5 بود. در میان 92 جدایه، 23 جدایه (25درصد) حامل ژن کد کننده انتروتوکسین بودند. از 23 جدایه فوق، 15 جدایه (2/65درصد) حامل یک ژن انتروتوکسین و بقیه حامل بیش از یک ژن بودند.  دو جدایه دارای ژن های SEA و SEC، دو جدایه حامل ژن هایSEA  و SEE، یک جدایه حامل ژن هایSEA  و SEG، یک جدایه حامل ژن های SEC و SEI، یک جدایه حامل ژن های SEA ،SEC و SEG  و یک جدایه حامل ژن های SEE و SEG  بود. نتیجه گیری نهایی: نتایج این مطالعه نشان می دهد که تعداد سویه های انتروتوکسیژنیک استافیلوکوکوس اورئوس در نمونه های گوشت چرخ شده در اغذیه فروشی های استان مازندران به میزان قابل ملاحظه ای بالاست.  

Keywords:

استافیلوکوکوس اورئوس, انتروتوکسین, ژن, گوشت

Paper COI Code

This Paper COI Code is JR_JVR-74-1_008. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/932648/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
عزیزخانی، مریم و توریان، فهیمه،1398،ارزیابی فراوانی ژنهای انتروتوکسین زای استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از نمونههای گوشت چرخ شده اغذیه فروشیهای استان مازندران،،،،،https://civilica.com/doc/932648

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

  • Abdalrahman, L S., Wells, H., Fakhr, M.K. (2015). Staphylococcus aureus ...
  • Al-Tarazi, Y.H., Albetar, M.A., Alaboudi, A.R. (2009). Biotyping and enterotoxigenicity ...
  • Verkade E., Kluytmans J. (2014). Livestock-associated Staphylococcus aureus CC398: Animal ...
  • Shawish, R.R., Al-Humam, N.A. (2016). Contamination of beef products with ...
  • Adugna, F., Pal, M., Girmay, G. (2018). Prevalence and antibiogram ...
  • Azizkhani, M., Misaghi, A., Basti, A.A., Gandomi, H.,  Hosseini, H. ...
  • Balaban, N., Rasooly, A. (2000). Staphylococcal enterotoxins. Int J Food ...
  • Bania, J., Dabrowska, A., Bystron, J., Korzekwa, K., Chrzanowska, J., ...
  • Barati, B., Saadati, M., Bahmani, M. (2006). Isolation and identification ...
  • Di Giannatale. E., Prencipe, V., Tonelli, A., Marfoglia, C., Migliorati, ...
  • Oniciucad, E.A., Nicolaua, A.I., Hernández, M., Rodríguez-Lázaro, D. (2017). Presence ...
  • Jarraud, S., Peyrat, M.A., Lim, A., Tristan, A., Bes, M., ...
  • Grispoldi, L., Massetti, L., Sechi, P., Iulietto, M.F., Ceccarelli, M., ...
  • Kitai, S., Shimizu, A., Kawano, J., Sato, E., Nakano, C., ...
  • Upadhyay, N., Nara, S. (2018). Lateral flow assay for rapid ...
  • Marthenge, J.M., Ombui, J.N. (2007). Detection of staphylococcal enterotoxins in ...
  • Mehrotra, M., Wang, G., Johnson, W.M. (2000). Multiplex PCR for ...
  • Hoquea, M.N., Dasa, Z.C., Rahmana, A.N.M.A., Haiderb, M.G., Islam, M.A. ...
  • Normanno, G., Firinu, A., Virgilio, S., Mula, G., Dambrosio, A., ...
  • Ostyn, A., Buyser, M., Guillier, F., Krys, S., Hennekinne, J. ...
  • Pepe, O., Blaiotta, G., Bucci, F., Anastasio, M., Aponte, M., ...
  • Kadariya, J., Smith, T.C., Thapaliya, D. (2014). Staphylococcus aureus and ...
  • Rahimi, E., Nonahal, F., Ataye Salehi, E. (2013). Detection of ...
  • Tang, Y., Larsen, J., Kjeldgaard, J.,  Andersen, P.S., Skov, R., ...
  • Thapaliya, D.,  Forshey, B.M., Kadariya, J.,  Quick, M.K., Farina, S., ...
  • Wallin-Carlquist, N., Marta, D., Borch, E., Radstrom, P. (2010). Prolonged ...
  • Waters, A.E., Contente-Cuomo, T., Buchhagen, J., Liu, C.M., Watson, L., ...
  • Zargar,  M.H.S., Hosseini Doust, R., Mobarez, A.M. (2014). Staphylococcus aureus ...
  • Research Info Management

    Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    Scientometrics

    The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:
    Type of center: دانشگاه دولتی
    Paper count: 461
    In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.

    Share this page

    More information about COI

    COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

    The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

    Support