سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

مقایسه فعالیت ضد قارچی عصاره های مختلف برگ گیاه صبر زرد بر میزان رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس و تولید آفلاتوکسین (B(1 در شرایط آزمایشگاهی

Publish Year: 1392
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 403

This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download

Export:

Link to this Paper:

Document National Code:

JR_FEYZ-17-6_004

Index date: 21 October 2019

مقایسه فعالیت ضد قارچی عصاره های مختلف برگ گیاه صبر زرد بر میزان رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس و تولید آفلاتوکسین (B(1 در شرایط آزمایشگاهی abstract

سابقه و هدف: با توجه به آلودگی وسیع قارچ آسپرژیلوس فلاووس بر مواد غذایی، مهار کامل رشد آن اجتناب ناپذیر است. گیاه صبرزرد به دلیل دارا بودن ترکیب های ضد میکروبی، فعالیت های ضد قارچی و ضد باکتریایی را نشان میدهد. هدف از این مطالعه، مقایسهفعالیت ضد قارچی عصاره های استونی، اتانولی، متانولی و آبی گیاه صبر زرد بر رشد آسپرژیلوس فلاووس و ارزیابی اثر عصاره بر میزانتولید آفلاتوکسین B1 می باشد. مواد و روشها: فعالیت ضد قارچی عصاره های استونی، اتانولی، متانولی و آبی گیاه صبر زرد به روش Agar Plate Diffusionبررسی شد. عصاره ها در غلظت های 0، (2)10، (3)10، (4)10 و (5)10 میکرولیتر بر لیتر مورد آزمایش قرار گرفتند. به منظور ارزیابی اثر عصاره برمیزان تولید آفلاتوکسین B1، از عصاره ی استونی استفاده گردید و به کمک روش HPLC میزان سم تولیدی اندازه گیری شد.نتایج: بیشترین فعالیت ضد قارچی ( 100 درصد)، در غلظت 105 میکرولیتر بر لیتر عصاره استونی دیده شد. میزان مهار تولید آفلاتوکسیندر غلظت 2000 میکرولیتر بر 50 میلی لیتر محیط کشت 40/94 درصد و در غلظت 2 میکرو لیتر بر 50 میلی لیتر، 18/14 درصد گزارش شد. نتیجه گیری: عصاره ی استونی گیاه صبر زرد می تواند به عنوان عامل ضد قارچی موثرتری بر مهار رشد آسپرژیلوس فلاووس نسبت به حلال های دیگر باشد. همچنین، این عصاره باعث کاهش تولید آفلاتوکسین (B(1 توسط قارچ آسپرژیلوس فلاووس می شود.

مقایسه فعالیت ضد قارچی عصاره های مختلف برگ گیاه صبر زرد بر میزان رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس و تولید آفلاتوکسین (B(1 در شرایط آزمایشگاهی Keywords:

مقایسه فعالیت ضد قارچی عصاره های مختلف برگ گیاه صبر زرد بر میزان رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس و تولید آفلاتوکسین (B(1 در شرایط آزمایشگاهی authors

آرش بابایی

استادیار، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه ملایر

حدیث طوافی

دانشجوی دکتری میکروبیولوژی، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه ملایر

میلاد منافی

استادیار، گروه علوم دامی، دانشکده منابع محیط زیست، دانشگاه ملایر

آمنه فهیمی فر

کارشناس ارشد مشاور خانواده، دانشکده روانشناسی و علوم تربیتی، دانشگاه علامه طباطبایی