بررسی ترکیبات روغن گیاه کاملینا

کاملینا (کاملینا ساتیوا) دانه روغنی از خانواده براسیکاسه بوده که منبع غنی از روغن (40%-28) و اسیدهای چرب امگا- 3 می باشد. این گیاه قادر است در شرایط مختلف آب و هوایی و خاک رشد نماید و در مقایسه با سایر دانه های روغنی نیاز کمتری به آب، کود و آفت کش ها دارد. این مطالعه در گلخانه تحقیقاتی پردیس کشاورزی و منابع طبیعیدانشگاه رازی انجام شد. برای این منظور مقداری خاک از دانشکده کشاورزی دانشگاه رازی استان کرمانشاه جمع-آوری گردید. پس از انتقال خاک به گلدان و کاشت کاملینا پس از پایان آزمایش و برداشت گیاهان، پروفایل اسیدچرب نمونه های روغن اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که 7 اسید چرب مختلف شامل پالمتیک اسید، استئاریکاسید، اولئیک اسید، ایکوزانوئیک اسید، اروسیک اسید،لینولئیک اسید و لینولنیک اسید با استفاده از روشکروماتوگرافی گازی در روغن حاصل از این دانه شناسایی شد. چهار اسید چرب عمده در تمام نمونه های روغن به-ترتیب لینولئیک اسید، لینولنیک اسید، اولئیک اسید و ایکوزانوئیک اسید بودند.

Keywords:

خاک , اسید چرب , , کاملینا , روغن