آقای دکتر morteza jamshid eini

Dr. morteza jamshid eini

دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی. شیمی مواد غذایی

Researcher ID: (56266)

2
1
15
2
1
77
11

عضویت در مجامع و انجمنهای علمی

  • باشگاه پژوهشگران و نخبگان جوان
  • کانون فارغ التحصیلان دانشگاه آزاد اسلامی
  • انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
  • انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت ایران
  • انجمن پروبیوتیک و غذاهای فرا سودمند
  • انجمن علوم و فناوری غلات ایران
  • سازمان جهانی پیکر سنجی ورزشی ایساک استرالیا
  • سرای اهل قلم
  • صندوق اعتباری هنر
  • سازمان اسناد و کتابخانه ملی ایران
  • . سازمان نظام مهندسی کشاورزی استان تهران

Books

  • طرح پژوهشی Effects of the ultrasound-assisted leaching process on the extraction rate of phenolic compounds, antioxidant activity, and extraction productivity of freeze-dried pomegranate biowaste extract - 1402 - English
  • طرح پژوهشی Extraction of bioactive compounds of pomegranate skin (tannin) with the help of ultrasound, nano-encapsulation of tannin-conjugated linoleic acid in chitosome structure and its application in energy drink formulation - 1402 - English
  • کتاب راهنمای بهبود سبک زندگی (آموزشی تألیفی ارشدان) - 1398 - Persian
  • پایان نامه رساله استخراج ترکیبات زیست فعال پوست انار (تانن) به کمک اولتراسوند ، نانودرونپوشانی تانن- اسید لینولئیک کانژوکه در ساختار کیتوزوم و کاربرد آن در فرمولاسیون یک نوشیدنی انرژی زا - 1398 - Persian
  • کتاب ایده های ناب برای زندگی بهتر (آموزشی تألیفی ارشدان) - 1397 - Persian
  • کتاب تأثیر پوشش های خوراکی زیست فعال بر ماندگاری ماهی (آموزشی تألیفی ارشدان) - 1397 - Persian
  • کتاب بررسی پوشش اسانس زنجبیل و موسیلاژ تخم ریحان بر ماندگاری فیله ی ماهی قزل آلا (آموزشی تالیفی ارشدان) - 1397 - Persian
  • کتاب نقش اشعه مادون قرمز در صنایع غذایی (آموزشی تألیفی ارشدان) - 1396 - Persian
  • کتاب تکنولوژی فرایند تولید آرد در صنعت غذا (آموزشی تألیفی ارشدان) - 1396 - Persian
  • کتاب مدل سازی آبگیری اسمزی هویج در صنایع غذایی (آموزشی تألیفی ارشدان) - 1396 - Persian
  • کتاب پیشنهاداتی طلایی برای بهتر زندگی کردن (آموزشی تألیفی ارشدان) - 1396 - Persian
  • کتاب پدرم دریا بود (آموزشی تألیفی ارشدان) - 1396 - Persian
  • پایان نامه مدل سازی ریاضی سینتیک انتقال جرم طی فرایند آبگیری اسمزی مکعب های هویج (دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال) - 1395 - Persian
  • طرح پژوهشی بررسی سینتیک انتقال جرم و مدل سازی ریاضی فرایند آبگیری اسمزیمکعب های هویج در محلول های شربت گلوکز و نمک (پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران) - 1395 - Persian
  • طرح پژوهشی تاثیر پوشش خوراکی زیست فعال اسانس زنجبیل و موسیلاژ تخم ریحان بر ماندگاری ماهی - 1395 - Persian

Education

  • دکتری حرفه ای علوم و مهندسى صنایع غذایى،شیمی مواد غذایی Islamic Azad University of North Tehran1398-1402
  • کارشناسی ارشد مهندسی علوم و صنایع غذایی آزاد اسلامی واحد تهران شمال1394-1395

سوابق شغلی و تخصصی

  • سابقه کار دانشگاهی در مدرس دانشگاه (تاکنون)

Workshops

  • تدریس دوره کاربرد آنزیم ها در صنایع غذایی - آکادمی بین المللی آلپ (1402)
  • تدریس دوره نانوتکنولوژی و روشهای ریزپوشانی در صنایع غذایی - آکادمی بین المللی آلپ (1402)
  • تدریس دوره کاربردهای فناوری نانو و میکروانکپسولاسیون ترکیبات زیست فعال - آکادمی بین المللی آلپ (1402)
  • دوره الزامات و کاربرد تکنولوژی های نوین در صنایع غذایی. - آکادمی نارین صنعت دز (1402)
  • تدریس دوره مدیریت کیفیت در صنایع غذایی. - آکادمی بین المللی آلپ (1402)
  • تدریس دوره اصول تضمین کیفیت کاربردی در صنایع غذایی. - آکادمی بین المللی آلپ (1402)
  • تدریس دوره آشنایی با محصولات تراریخنه و قوانین مرتبط - آکادمی بین المللی آلپ (1402)
  • تدریس دوره آموزشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی - آکادمی بین المللی آلپ (1402)
  • تدریس دوره آموزشی تکنولوژی و فرایند تولید آرد در صنعت غذا - آکادمی بین المللی آلپ (1402)
  • تدریس دوره اموزشی اصول و روشهای محلول سازی در صنایع غذایی - آکادمی بین المللی آلپ (1402)
  • تدریس دوره آموزشی الزامات، تکنولوژی و فرایند تولید و بسته بندی آب بطری شده - آکادمی بین المللی آلپ (1402)
  • تدریس دوره اموزشی اصول بهینه تولید بر اساس GMP - آکادمی بین المللی آلپ (1402)
  • تدریس دوره اموزشی الزامات، تکنولوژی و فرایند تولید و بسته بندی قهوه - آکادمی بین المللی آلپ (1402)
  • تدریس دوره آموزشی الزامات، تکنولوژی و فرایند تولید و بسته بندی چای - آکادمی بین المللی آلپ (1402)
  • تدریس دوره آموزشی الزامات، تکنولوزی و فرآیند تولید و بسته بندی میوه خشک - آکادمی بین المللی آلپ (1402)
  • تدریس دوره آموزشی کنترل کیفیت و تضمین کیفیت کاربردی در صنایع غذایی - آکادمی بین المللی آلپ (1402)
  • تدریس دوره آموزشی اسانس های گیاهی و کاربردهای انها - آکادمی بین المللی آلپ (1402)
  • تدریس دوره آموزشی الزامات و تکنولوزی و فرایند تولید روغن و مارگارین - آکادمی بین المللی آلپ (1402)
  • تدریس دوره آموزشی الزامات و فرایند تولید عرقیات گیاهی - آکادمی بین المللی آلپ (1402)
  • تدریس دوره آموزشی الزامات و تکنولوژی برنج ایرانی و وارداتی - آکادمی بین الملی آلپ (1402)
  • تدریس دوره آموزشی اشنایی با گرید های مواد شیمیایی ازمایشگاهی - آزمایشگاه تخصصی ماد (1402)
  • تدریس دوره آموزشی مسیر پژوهش و پروپوزال نویسی در صنایع غذایی - شرکت آموزشی آذران لوتوس (1402)
  • تدریس دوره آموزشی نوشیدنی های فراسودمند - شرکت آرون لایق پارسیان (1402)
  • تدریس دوره آموزشی آشنایی با اصول تحقیق و توسعه در صنایع غذایی - آکادمی نارین صنعت دز (1402)
  • تدریس دوره آموزشی اصول فرمولاسیون کاربردی مواد غذایی - آکادمی بین الملی آلپ (1402)
  • تدریس دوره آموزشی تاثیر باقیمانده سموم و فلزات سنگین بر سلامتی - آکادمی بین المللی آلپ (1402)
  • تدریس دوره آموزشی حضوری و آنلاین آشنایی با ویژگی های آموزش الکترونیکی (مجازی) استاندارد 10000 ISIRI - آکادمی نارین صنعت دز و اداره استاندارد خوزستان (1401)
  • تدریس دوره آموزش تخصصی کاربرد دستگاه کروماتوگرافی گازی و جذب اتمی بصورت تئوری و عملی در آزمایشگاههای همکار غذا و دارو - موسسه آموزشی ماد (1401)
  • تدریس دوره کاربرد طعم دهنده ها و نگهدارنده ها در فرمولاسیون مواد غذایی - موسسه کاوشگران رادنام (1401)
  • تدریس دوره آشنایی با ترکیبات و فرآورده های غذایی فراسودمند - انجمن علمی دانشگاه علوم پزشکی مراغه (1401)
  • تدریس دوره آشنایی با تقلبات رایج و راههای شناسایی آنها در صنایع غذایی - موسسه آموزشی کاوشگران رادنام (1401)
  • تدریس دوره کاربرد نانوتکنولوژی در صنعت غذا - انجمن علمی دانشگاه فسا (1401)
  • تدریس دوره آشنایی با روش های استخراج و خالص سازی پیشرفته در صنعت غذا - آکادمی بین المللی آلپ (1401)
  • تدریس دوره کاربرد افزودنی های مجاز در صنعت غذا - شرکت آموزشی ارون لایق پارسیان (1401)
  • تدریس دوره آشنایی با تکنولوژی های نوین در صنعت غذا - آکادمی نارین صنعت دز (1401)
  • تدریس دوره کاربرد پروبیوتیک ها در حفظ سلامتی بدن - آکادمی آرون لایق پارسیان (1401)
  • تدریس دوره اهمیت کنترل کیفیت در صنعت غذا - شرکت آموزشی آذران لوتوس (1401)
  • تدریس دوره سموم و آلاینده ها در صنایع غذایی - موسسه کاوشگران رادنام (1401)
  • تدریس دوره غذاهای عملگرا در صنعت غذا - انجمن علمی دانشگاه شیراز (1401)
  • تدریس دوره ایمنی غذایی، از مزرعه تا سفره، از خاک تا سلول - شرکت آرون لایق پارسیان (1401)
  • تدریس دوره ایمنی غذایی و راهکارهای تامین آن. - انجمن علمی دانشگاه جیرفت (1401)
  • تدریس دوره تقلبات رایج در صنایع غذایی و راههای تشخیص آنها. - موسسه کاوشگران رادنام (1401)
  • تدریس دوره آموزشی گوشت و فرآورده های گوشتی - آزمایشگاه سیمیا پرتو ویستا زیست (1401)
  • تدریس دوره تکنولوژی، فرمولاسیون و تقلبات فرآورده های گوشتی - آزمایشگاه سیمیا پرتو ویستا زیست (1401)
  • تدریس دوره آموزشی آلرژن های غذایی و اثر فرایندهای غذایی روی آنها. - شرکت آموزشی آذران لوتوس (1401)
  • تدریس دوره اثر فرایند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی - انجمن مسئولین فنی چهار محال و بختیاری (1401)
  • تدریس دوره آموزشی مکانیسم فساد در مواد غذایی - شرکت آرون لایق پارسیان (1401)
  • تدریس دوره آموزشی بدو خدمت مسئولین فنی کارخانجات صنایع غذایی و بهداشتی - آکادمی بین المللی آلپ (1400)
  • برگزاری کارگاه راههای کسب موفقیت در محیط کار (در حوزه صنعت غذا) - آکادمی بین المللی آلپ (1400)
  • برگزاری کارگاه ضرورت ترویج اخلاق حرفه ای در صنعت غذا - شرکت آموزشی آذران لوتوس (1400)
  • برگزاری کارگاه اصول تغذیه سالم در محیط کار ( ویژه کارکنان فعال کارخانجات صنایع غذایی) - آکادمی بین المللی آلپ (1400)
  • دوره آشنایی با سموم میکروبی و آلاینده های مرتبط در صنعت غذا - شرکت آموزشی آذران لوتوس (1400)
  • تدریس دوره عملکرد افزودنی ها در فرمولاسیون محصولات غذایی. - انجمن علمی دانشگاه کردستان (1400)
  • تدریس دوره آموزشی فرسودگی شغلی در صنایع غذایی و راههای پیشگیری از آن - شرکت آموزشی آذران لوتوس (1400)
  • تدریس دوره کاربرد نانوتکنولوژی در صنایع غذایی - انجمن علمی دانشگاه بوعلی همدان (1400)
  • تدریس دوره آموزشی اصول موفقیت و الزامات محیط کار برای کارکنان کارخانجات صنایع غذایی - شرکت آموزشی آذران لوتوس (1399)
  • برگزاری کارگاه اهمیت رشد و توسعه فردی در صنعت غذا - آکادمی بین المللی آلپ (1399)
  • تدریس دوره آموزشی بیوتروریسم و اصول دفاع غذایی - آکادمی آموزشی ماد (1399)
  • تدریس دوره آموزشی افزودنی های مجاز در صنایع غذایی - انجمن علمی دانشگاه فسا (1398)
  • دوره بین المللی آنتروپومتری سطح یک - سازمان جهانی پیکر سنجی ورزشی ISAKاسترالیا (1396)
  • دوره تغذیه در ورزش های قدرتی و استقامتی - هیات پزشکی ورزشی استان تهران (1396)
  • دوره کینزیوتیپ - هیات پزشکی ورزشی استان تهران (1396)
  • دوره تغذیه در رویدادهای ورزشی - فدراسیون پزشکی ورزشی ج.ا.ا (1396)
  • دوره مدیریت وزن - فدراسیون پزشکی ورزشی ج.ا.ا (1396)
  • دوره راهکارهای افزایش توجه در ورزشکاران حرفه ای - آکادمی ملی المپیک و پارا المپیک (1396)
  • دوره تغذیه ورزشی با رویداد چربی سوزی - هیات بدنسازی و پرورش اندام استان تهران (1396)
  • دوره آناتومی کاربردی - هیات بدنسازی و پرورش اندام استان تهران (1396)
  • دوره تخصصی ورزش های معلق - هیات ورزش های همگانی استان تهران (1396)
  • دوره تخصصی عوارض و موارد احتیاط مصرف مکمل های غذایی در ورزش - اداره کل ورزش و جوانان استان تهران (1396)
  • دوره ارایه یافته های پژوهشی نوین تغذیه - اداره کل ورزش و جوانان استان تهران (1396)
  • دوره برنامه نویسی در بدنسازی - فدراسیون بدنسازی و پرورش اندام ج.ا.ا (1396)
  • PRINCIPLE OF SPORTS AND SUPLEMENTS - کنگره بین المللی تغذیه ورزشی ایران (1396)
  • دوره آناتومی آمادگی جسمانی، روانشناسی ورزشی، تغذیه - هیات ورزش های همگانی استان تهران (1396)
  • دوره طراحی تمرین، فیزیولوژی، تجزیه و تحلیل مهارتها - هیات ورزش های همگانی استان تهران (1396)
  • FOOD SAFETY MANAGEMENT - Iso22000-G-CERT SYSTEM SERVICE-NOV_2014 (1394)
  • دوره UPPER INTERMEDIATE - موسسه خانه زبان گویش ایران (1394)
  • تدریس دوره آموزشی نقش و کاربرد میکروارگانیسم های پروبیوتیک در سلامت و صنایع غذایی - انجمن علمی دانشگاه فسا

Other

  • مدرس مورد تایید سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد. مدیر هیئت علمی پژوهشی آکادمی بین المللی آلپ. مدرس دانشگاه. مولف، پژوهشگر و مشاور صنابع غذایی