لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 11 تا 20 از مجموع 226
1
2
3
4
5
...
Last
Journal Paper
بررسی تاثیر نوع ماده اولیه، دما و نحوه فرآوری مغز تخمه آفتابگردان بر ویژگی های شیمیایی، حسی و ماندگاری مغز تخمه آفتابگردان بسته بندی شده
Authors:
afshin jafarpour
،
Nafiseh Daryaie
،
Samar Mansouripour
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 98، Vol 17
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مطالعه تاثیر پرتو مادون قرمز بر ویژگی های کیفی ناگت مرغ پوشش دهی شده با خمیرابه حاوی صمغ بالنگو
Authors:
Delasa Rahimi
،
Mahdi Kashaninejad
،
Mahdiyeh Hasani
،
Alireza Asadi amirabadi
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 102، Vol 17
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خواص فیزیکی کدو مسمایی(.L Cucurbita pepo) در فرآیند سرخ کردن عمیق
Authors:
،
،
Mohsen Esmaeeli
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 76، Vol 15
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی سینتیک رطوبت و پارامترهای انتقال جرم چیپس سیب زمینی طی سرخ کردن با هوای داغ
Authors:
mahdieh hosseini
،
Habibollah Mirzaei
،
Aman Mohamad Ziaiifa
،
Hosseinali Tash shamsabadi
،
Ali Motamedzadegan
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 116، Vol 18
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر آنزیم بری تحت خلاء و پوشش دهی بر ویژگی های کیفی و محتوای آکریل آمید قطعات سیب زمینی سرخ شده
Authors:
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 78، Vol 15
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
سینتیک تغییرات کیفی همبرگر طی سرخ کردن
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 78، Vol 15
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیرکربوکسی متیل سلولز در ترکیب لعاب بر میزان جذب روغن، خصوصیات حسی و نیم رخ اسیدهای چرب میگوی وانامی سوخاری در طی سرخ کردن عمیق
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 79، Vol 15
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی سینتیکی دانسیته ظاهری قطعات سیب زمینی پیش تیمارشده با اولتراسوند و پوشش خوراکی طی فرآیند سرخ کردن عمیق
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 79، Vol 15
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی سینتیک انتقال جرم ناگت مرغ طی پخت با سامانه مادون قرمز
Authors:
،
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 80، Vol 15
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر شرایط فرایند سرخ کردن بر جذب روغن و محاسبه ضریب انتشار موثر رطوبت در فرایند سرخ کردن عمیق فیش فینگر
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 80، Vol 15
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 226
1
2
3
4
5
...
Last