لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 11 تا 20 از مجموع 136
1
2
3
4
5
...
Last
Journal Paper
بهینه سازی فرآیند تولید پروتئین هیدرولیز شده از آب پنیر با استفاده از آنزیم آلکالاز
Authors:
shima piri-gheshlaghi
،
Ali reza Sadeghi
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 77، Vol 15
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر شرایط هیدرولیز آنزیمی کازئین با پانکراتین بر ویژگی های آنتی اکسیدانی و عملکردی کازئین هیدرولیز شده
Authors:
Alireza Sadeghi Mahoonak
،
،
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 80، Vol 15
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی هیدرولیز آنزیمی پرمیت حاصل از اولترافیلتراسیون شیر پنیرسازی
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 75، Vol 15
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی هیدرولیز آنزیمی پروتئین های آب پنیر با هدف کاهش میزان فنیل آلانین با استفاده از فیلتراسیون غشائی فروغ حسیبی۱، علی نصیرپور۲، جواد کرامت۳
Authors:
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 46، Vol 12
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی رفتار ضد اکسایشی پپتیدهای زیست فعال تهیه شده از فرآورده های جانبی صنایع گوشت نسیم مشگین فر۱، علیرضا صادقی ماهونک۲، امان محمد ضیایی فر۳، محمد قربانی۲، مهدی کاشانی نژاد۲
Authors:
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 46، Vol 12
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تعیین شرایط بهینه تولید پپتیدهای ضداکسایش از هیدرولیز پروتئین کنجاله روغنی دانه کدو توسط پپسین
Authors:
Elham Noor Mohammadi
،
Ali Reza Sadeghi Mahoonak
،
Masumeh Sadeghi
،
Mehran Alami
،
Mohammad Ghorbani
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 61، Vol 13
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی عوامل موثر در فعالیت آنتی اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده ی سویا به روش سطح پاسخ
Authors:
،
،
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 65، Vol 14
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی تولید پپتیدهای آنتی اکسیدان توسط هیدرولیز آنزیمی پروتئین دانه شنبلیله
Authors:
shima kaveh
،
Alireza Sadeghi Mahoonak
،
Mohammad Ghorbani
،
seyed mehdi jafari
،
khashayar sarabandi
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 84، Vol 15
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و عملکردی پروتئین هیدرولیز شده حاصل از کنجاله ی پنبه دانه توسط آنزیم آلکالاز
Authors:
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 84، Vol 15
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی شرایط هیدرولیز آنزیمی کنسانتره پروتئینی دانه طالبی (Cucumis melo var cantalupensis) جهت دستیابی به حداکثر فعالیت آنتی اکسیدانی.
Authors:
masoomeh khosravi larijany
،
Alireza Sadeghi Mahoonak
،
Mohammad Ghorbani
،
Hoda Shahiri Tabarestany
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 124، Vol 19
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 136
1
2
3
4
5
...
Last