لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 11 تا 20 از مجموع 419
1
2
3
4
5
...
Last
Journal Paper
بهینه سازی شرایط هیدرولیز و نوع پروتئاز بر درجه هیدرولیز و ویژگی های ضداکسایشی پروتئین هیدرولیز شده حاصل از امعاء و احشا ماهی هوور مسقطی(Katsuwonus pelamis) با استفاده از روش سطح پاسخ
Authors:
shima kaveh
،
Alireza Sadeghi Mahoonak
،
vahid erfanimoghaddam
،
Mohammad Ghorbani
،
ali akbar gholamhossein pour
،
Mojtaba Raeisi
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 144، Vol 20
Pages:
22
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تعیین شرایط بهینه تولید پپتید های ضداکسایش حاصل از هیدرولیز پروتئین هسته پرتقال با آنزیم آلکالاز
Authors:
Seyadeh Narges Mazloomi
،
Alireza Sadeghi Mahoonak
،
mohammad ghorbani
،
Gholamreza Houshmand
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 88، Vol 16
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر سمیت هیدرولیزات پروتئینی جوانه گندم بر سلول های سرطانی ریه (A۵۴۹) به روش XTT
Authors:
Zohreh Karami
،
Seyed Hadi peighambardoust
،
Javad Hesari
،
Behrooz Akbari-Adergani
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 96، Vol 16
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مروری بر پروتئین هیدرولیز شده ی حاصل از ضایعات آبزیان: روش های تولید، کاربردها و خواص زیستی آن
Authors:
kobra ziyaei
،
Seyed Vali Hosseini
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 111، Vol 18
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرآیند تولید پروتئین هیدرولیز شده از آب پنیر با استفاده از آنزیم آلکالاز
Authors:
shima piri-gheshlaghi
،
Ali reza Sadeghi
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 77، Vol 15
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر غلظت آنزیم بر فعالیت ضد انجمادی ژلاتین هیدرولیز در اکتومیوزین خرچنگ دراز آب شیرین قرار گرفته در معرض چرخه های انجماد وانجمادزدایی
Authors:
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 80، Vol 15
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر شرایط هیدرولیز آنزیمی کازئین با پانکراتین بر ویژگی های آنتی اکسیدانی و عملکردی کازئین هیدرولیز شده
Authors:
Alireza Sadeghi Mahoonak
،
،
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 80، Vol 15
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی هیدرولیز آنزیمی پرمیت حاصل از اولترافیلتراسیون شیر پنیرسازی
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 75، Vol 15
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر کلاژن هیدرولیز شده به عنوان جایگزین بخشی از کره کاکائو بر ویژگیهای رئولوژیک و حسی شکلات شیری نجوا طایفه اشرفیه ۱، محمد حسین عزیزی ۲، اقدس تسلیمی ۳، محمد امین محمدی فر ۴، مهری شوریده ۵، مهرداد محمدی ۶
Authors:
Year 1392
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 42، Vol 11
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی هیدرولیز آنزیمی پروتئین های آب پنیر با هدف کاهش میزان فنیل آلانین با استفاده از فیلتراسیون غشائی فروغ حسیبی۱، علی نصیرپور۲، جواد کرامت۳
Authors:
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 46، Vol 12
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 419
1
2
3
4
5
...
Last