لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammadali Sahari
نتایج 31 تا 40 از مجموع 439
1
2
3
4
5
6
7
...
Last
Journal Paper
بهینه سازی شرایط استخراج ژلاتین از فلس ماهی سفید
Authors:
Abbas Mahjoorian
،
Mohammadreza Saeedi Asl
،
Sara Jafarian
،
Maryam Tahanezhad
،
Babak Golzadeh
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 95، Vol 16
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر ترکیبی اینولین و ژلاتین بر ویژگی های کیفی پنیر موزارلا با استفاده از طرح آزمایشی ترکیبی
Authors:
Somayeh Abbasi Asl
،
Saber Amiri
،
Mahmoud Rezazadeh Bari
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 87، Vol 16
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر اسید کافئیک و اسید تانیک بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، مورفولوژیکی و استحکام هیدروژل تهیه شده از ژلاتین ماهی سردآبی
Authors:
Elnaz Parsaie
،
Abdorreza Mohammadi Nafchi
،
Leila Nouri
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 111، Vol 18
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر نانو ذرات اکسیدروی و بتاگلوکان بر ویژگی های شیمیایی و میکروبی فیلم زیست تخریب پذیر ژلاتین در طی نگهداری فیله مرغ
Authors:
Shahin Sherafatkhah Azari
،
Ainaz Alizadeh
،
leila Roufegarinejad
،
Narmela Asefi
،
Hamed Hamishehkar
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 114، Vol 18
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر استفاده از پوشش پروتئینی ژلاتین به همراه عصاره گل میخک برای افزایش کیفیت نگهداری فیله ماهی قزل آلای سرد شده در دمای C º۴
Authors:
Mohammad Ali Sahari
،
Hamideh Salehi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 110، Vol 18
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
امکان سنجی تولید کره کم چرب با استفاده از ژلاتین و آلژینات سدیم به عنوان جایگزین چربی
Authors:
Shilan soltani
،
leila Roufegarinejad
،
haleh hemmati
،
Roghieh Ashrafi yourghanloo
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 115، Vol 18
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های امولسیون چند لایه حاوی روغن هسته انگور ریز پوشانی شده
Authors:
مرضیه سپیدنامه
،
علی فضل آرا
،
مهدی پورمهدی بروجنی
،
سید محمد هاشم حسینی
Year 1402
Publish place:
Food processing and storage Issue 2، Vol 15
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ایجاد سامانه های ژلی الاستیک پنیر ریکوتا حاوی هیدروکلوئیدها در مغزی زیتون
Authors:
Mohammad Ali Hesarinejad
،
Ali Rafe
،
Alireza Sadeghian
،
Mahboobe Sarabi Jamab
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 101، Vol 17
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید ژله کم کالری عناب با استفاده از سوکرالوز و مالتیتول
Authors:
Bahare Babaghasabha
،
farzaneh abdolmaleki
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 102، Vol 17
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر پوشش خوراکی حاوی اسپیرولینا پلاتنسیس، کیتوزان و ژلاتین بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، حسی و تغذیه ای کیوی خشک شده
Authors:
Seideh Zeinab Asadi
،
Zahra Beigmohammadi
،
Adel Mirmajidi Hashtjin
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 102، Vol 17
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
نتایج 31 تا 40 از مجموع 439
1
2
3
4
5
6
7
...
Last