فیلتر نتایج
مقاله کنفرانسی
تاثیر افزودنی های غذایی بر ترکیب و عملکرد میکروبیوتای روده: یک بررسی مروری
نویسندگان: محسن ظاهری، محمدعلی تربتی
سال انتشار 1401
محل انتشار: ششمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
تعداد صفحات: 18 | زبان: Persian
مقاله کنفرانسی
مواد نگهدارنده در نوشیدنیها: ادراکات و نیازها
نویسندگان: محسن ظاهری، محمدعلی تربتی
سال انتشار 1400
محل انتشار: چهارمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
تعداد صفحات: 13 | زبان: Persianمقاله کنفرانسی
جنبه های مولکولی و فنی تعامل آلبومین سرم با نگهدارنده های غذایی استات سدیم(SA )و بنزوات سدیم(SB)
نویسندگان: محسن ظاهری، محمدعلی تربتی
سال انتشار 1400
محل انتشار: چهارمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
تعداد صفحات: 10 | زبان: Persian