فیلتر نتایج
Journal Paper
تاثیر لاکتوز، تغلیظ شده پروتئینی آب پنیر و شیر خشک بی چربی بر برخی ویژگی های رئولوژیکی و حسی ماست قالبی تهیه شده از شیر ماست سازی باسطوح مختلف سلولهای سوماتیک
Authors: Maryam Ein Ali Afjeh، Hamid Ezzat Panah، Mohammad Amin Mohammadi Far، Mehdi Amin Afshar
Year 1394
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 49، Vol 12
Pages: 10 | Language: Persian