• عنوان مقاله:استخراج پروتئین فانوس ماهی ((Benthosema pterotum) و بررسی تأثیر دما برراندمان استخراج، ظرفیت حفظ آب و حفظ روغن پروتئین
• سال انتشار:1392
• تعداد صفحات مقاله:4 صفحه
• ارائه شده در:بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
• زبان مقاله اصلی:Persian

• نجمه اولیائی - دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی کشاورزی علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
• محمد قربانی - دانشیار گروه صنایع غذایی دانشکده صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
• مرضیه موسوی نسب - دانشیار بخش علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز و رئیس گروه پژوهشی فراوری آبزیان
• علیرضا صادقی ماهونک - دانشیار گروه صنایع غذایی دانشکده صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

• دریافت گواهی به زبان فارسی
• دریافت گواهی به زبان انگلیسی

پژوهشگر گرامی؛

[نام نویسنده را انتخاب نمایید]

بدین وسیله گواهی می شود مقاله جنابعالی با عنوان «استخراج پروتئین فانوس ماهی ((Benthosema pterotum) و بررسی تأثیر دما برراندمان استخراج، ظرفیت حفظ آب و حفظ روغن پروتئین» پس از ارزیابی و تایید داوران دبیرخانه "بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران" که در سال 1392 در شهر شیراز برگزار گردیده است، با تعداد 4 صفحه، در پایگاه استنادی سیویلیکا با شناسه ملی: NCFOODI21_1079 نمایه گردیده است.

ضمن تبریک به مناسبت نمایه شدن مقاله جنابعالی، به استحضار میرساند این گواهی با توجه به اطلاعات ارسالی از طرف دبیرخانه آن همایش و اطلاعات مندرج در پایگاه سیویلیکا تهیه شده و صحت مندرجات آن در هر لحظه از طریق لینک زیر و یا اسکن تصویر کد، قابل استعلام است.