بسته بندی های زیست تخریب پذیر در مواد غذایی

بسته بندی نقش مهمی در نگهداری محصولات غذایی ایفا می کند . از مواد مصنوعی یا پلیمر های مصنوعی که تولید آن در انواع و کاربرد های مختلف روزبه روز در حال افزایش است و باعت بروز آلودگی های زیست محیطی بسیاری شده است . بنابراین می توان برای حل این مشکل عظیم از مواد زیست تخریب پذیر مانند فیلم ها و پوشش های زیست تخریب پذیر استفاده کرد . از بسته بندی های زیست تخریب پذیر اولین بار در دهه 80 میلادی معرفی شدند . این پوشش ها و فیلم های زیست تخریب پذیر دارای مزایا و معایب هستند ، همچنین این مواد باعت افزایش کیفیت مواد غذایی و کاهش آثیب به محیط زیست شده اند و همچنین باعث کاهش تولید مواد تخریب پذیر شده اند . این پوشش های زیست تخریب پذیر از موادی نظیر پروتئین ها، لیپیدها، نانوکامپوزیت ها ویا مخلوطی ازاین مواد تهیه می شوند.

Keywords:

پوشش های زیست تخریب پذیر , مزایا , معایب , پلی ساکارید ها