تاثیر سطوح مختلف بقایای پسته سیلو شده بر فاکتورهای خونی و ادراری گوساله های پرواری

تاثیر ترکیبات موجود در محصول فرعی پسته بر سلامت، متابولیت های خون، آنزیم های کبدی و عملکردکلیه ها در گوساله های پرواری هلشتاین بررسی شد. به این منظور نسبت های 0 ، 6 ، ‮‭12‬ و ‮‭18‬ درصد سیلاژ محصول فرعی پسته با ‮‭10/1‬ درصد تانن بر حسب ماده خشک جایگزین سیلاژ ذرت در جیره گردید. چهار جیره آزمایشی در قالب یک طرح کاملا تصادفی به مدت 6 ماه به صورت کاملا مخلوط شده در اختیار ‮‭24‬ راس گوساله نر نژاد هلشتاین با میانگین وزن ‮‭155/1 13/5‬ کیلوگرم در جایگاه های انفرادی قرار گرفت. به منظور تعیین غلظت نیتروژن اوره ای، آلبومین و آنزیم های کبدی در خون، در شروع آزمایش و سپس هر ‮‭45‬ روز یک بار نمونه های خون جمع آوری گردید. همچنین جهت تعیین خصوصیات فیزیکی و شیمیایی ادرار، پس از دوره عادت پذیری و با فاصله ‮‭45‬ روز یک بار، از ادرار گوساله ها نمونه برداری شد. نتایج نشان داد که با افرایش سطح سیلاژ محصول فرعی پسته در جیره ها، غلظت نیتروژن اوره ای خون به صورت منحنی درجه دوم (‮‭0/05‬‭P<) ‬و آلبومین سرم به صورت خطی (‮‭0/01‬‭P<) ‬کاهش یافت، در حالی که غلظت آنزیم های کبدی ‭ALT‬، ‭AST‬و ‭ALP‬تحت تاثیر سطوح مختلف سیلاژ محصول فرعی پسته در جیره قرار نگرفت. همچنین مقادیر ‭pH‬، وزن مخصوص، تعداد گلبول های سفید و قرمز و سلول های پوششی موجود در ادرار گوساله ها در گروه های مختلف تفاوت معنی داری نداشتند و علیرغم تیره شدن رنگ ادرار با مصرف جیره های حاوی سیلاژ محصول فرعی پسته، گوساله ها دچار هموگلوبینوری و هماتوری نبودند. هیچ یک از حیوانات علایم بیماری و مسمومیت را در طول آزمایش نشان ندادند و تمامی فراسنجه های مورد بررسی در خون و ادرار در دامنه طبیعی برای گاوها بود. به طورکلی نتایج این مطالعه نشان داد که استفاده از سیلاژ محصول فرعی پسته تا سطح ‮‭18‬ درصد، فراهم کننده ‮‭18/2‬ گرم تانن در هر کیلوگرم جیره بود که غلظت نیتروژن اوره ای و آلبومین سرم را کاهش داد، اما تاثیر نامطلوبی بر سلامت، آنزیم های کبدی و عملکرد کلیه های گوساله ها نداشت. کلمات کلیدی: محصول فرعی پسته- تانن- متابولیت های خون- آنزیم های کبدی- ادرار- کلیه