سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

Login
PapersConferencesJournals

مروری بر استفاده از میدان های مغناطیسی نوسانی در نگهداری مواد غذایی

Publish place: 5th National Conference on Science and Technology of Agricultural Sciences, Natural Resources and Environment of Iran
Publish Year: 1399
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,001

This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Export:

Link to this Paper:
https://civilica.com/doc/1117280

Document National Code:

MDCONF05_077

Index date: 3 November 2020

مروری بر استفاده از میدان های مغناطیسی نوسانی در نگهداری مواد غذایی abstract

تکنولوژی میدان های مغناطیسی نوسانی یکی از مفاهیم نوین در صنایع غذایی است که در پاسخ به سطح ارتقایکیفی مواد غذایی مورد توجه محققین قرار گرفته است. فناوری فرآوری مواد غذایی با مغناطیس نوسانی باعثکاهش بار میکروبی در مواد غذایی می شود در عین حال کمترین تاثیرات منفی بر کیفیت ماده ی غذایی را داردهمچنین می تواند سطح کیفی ماده ی غذایی در طول نگهداری را حفظ کند و از برهمکنش ترکیبات موادغذایی با یکدیگر جلوگیری کند پس می تواند به عنوان یک تیمار غیر حرارتی مواد غذایی مدنظر قرار گیرد.

مروری بر استفاده از میدان های مغناطیسی نوسانی در نگهداری مواد غذایی Keywords:

مروری بر استفاده از میدان های مغناطیسی نوسانی در نگهداری مواد غذایی authors

امیر اکبرمهر

دانشجوی مقطع دکتری، دانشکده ی کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران

مقاله فارسی "مروری بر استفاده از میدان های مغناطیسی نوسانی در نگهداری مواد غذایی" توسط امیر اکبرمهر، دانشجوی مقطع دکتری، دانشکده ی کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران نوشته شده و در سال 1399 پس از تایید کمیته علمی پنجمین همایش ملی دانش و فناوری علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله میدان مغناطیسی، مواد غذایی، نگهداری، نوسانی هستند. این مقاله در تاریخ 13 آبان 1399 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 1001 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که تکنولوژی میدان های مغناطیسی نوسانی یکی از مفاهیم نوین در صنایع غذایی است که در پاسخ به سطح ارتقایکیفی مواد غذایی مورد توجه محققین قرار گرفته است. فناوری فرآوری مواد غذایی با مغناطیس نوسانی باعثکاهش بار میکروبی در مواد غذایی می شود در عین حال کمترین تاثیرات منفی بر کیفیت ماده ی غذایی را داردهمچنین می تواند سطح کیفی ماده ... . برای دانلود فایل کامل مقاله مروری بر استفاده از میدان های مغناطیسی نوسانی در نگهداری مواد غذایی با 13 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.