شناسایی عوامل حیاتی موفقیت توسعه محصول جدید در صنایع دانشبنیان صنایع غذایی

هدف این مقاله شناسایی و رتبه بندی عوامل حیاتی موفقیت در پروژه های توسعه محصول جدید در حوزه ی صنایعدانش بنیان و بطور خاص، در صنایع غذایی است. پژوهش حاضر برحسب هدف کاربردی و از بعد نحوه گردآوری اطلاعات،رویکرد تحقیق آمیخته، با روش مطالعات اسنادی و میدانی، و نیز از نوع مطالعه ی موردی است. با توجه به اینکه تحقیقحاضر کیفی- کمی می باشد، جامعه آماری تحقیق حاضر به دو دسته طبقه بندی شده است، افراد با تجربه بالای 15 سالجهت اجرای مصاحبه در بخش کیفی و تولیدکنندگان محصولات غذایی با رویکرد توسعه محصول جدید جهت پاسخ بهپرسشنامه بسته انتخاب شدهاند؛ تمامی این افراد در زمینه ی تولیدات و توسعه محصولات غذایی در شرکت های مختلفشهر تهران (شهرستان تهران) به فعالیت مشغول می باشند. در مرحله اول، عوامل شناسایی شده در تحقیقات پیشین و درصنایع متفاوت مورد بررسی قرارگرفته و همچنین از طریق نمونه گیری به روش گلوله برفی، با خبرگان صنعت که تجربه یبیش از پانزده سال دارند، یک مصاحبه ی نیمه ساختاریافته، به عمل آمد و شاخص ها و سپس عوامل با توجه به مراحلمذکور، کدگذاری و شناسایی شدند و مدل مفهومی پژوهش طراحی گردید. در مرحله بعد، با تهیه پرسشنامه یساختاریافته به وسیله خبرگان و اساتید دانشگاهی، در بین جامعه مورد نظر با 250 نمونه، با استفاده از روش تصادفیساده، نظر مدیران در رابطه با این موارد سنجیده شده است. نتایج مقاله نشان می دهد که 6 عامل، به ترتیب اولویت، شاملبازاریابی و فروش، طراحی و تولید، تجاریسازی، تکنولوژی، توانایی سازمانی و درنهایت تیم توسعه محصول شناسایی شد.در نهایت، برای مشخص کردن عوامل با اهمیت تر از میان عوامل مورد بررسی، از آزمون تی یک نمونه ای و نرم افزار SPSSاستفاده شد.

Keywords:

عوامل بحرانی موفقیت , توسعه محصول جدید , صنایع دانش بنیان , صنایع غذایی