بررسی نقش غذا و امنیت غذایی در سلامت جهانی:تحلیل سیستمیک

امنیت غذایی و حق دسترسی به غذا و رهایی از گرسنگی جزء حقوق بنیادین بشری بوده و تحت هیچ شرایطی حتی در مخاصمات نیز قابل تعلیق نیست، زیرا هرگونه تعدی به حق غذا می تواند منجر به مرگ ناشی از گرسنگی شود. بنابراین جهت حل این مشکل (سوء تغذیه) در زمان مخاصمه و صلح رویکردهای مختلفی از قبیل حق بر غذا و امنیت غذایی اتخاذ گردیده است.هدف از اینمطالعه بررسی نقش غذا و امنیت غذایی در سلامت جهانی می باشد. امنیت غذایی و تغذیه ای ، یک چالش بزرگ جهانی، به تأمین کافی غذاهای تازه و فرآوری شده ایمن ، مقرون به صرفه و مغذی برای همه مردم بستگی دارد. چالش تأمین رژیم های غذایی سالم به 9 میلیارد نفر در سال 2050 تا حدی از طریق افزایش تولید مواد غذایی برطرف خواهد شد.پژوهش حاضر مطالعه ای مروری نظام مند است که اطلاعات آن با مروری جامع بر متون تحقیقاتی، مجلات و مقالات متعدد موجود در پایگاه های معتبر ااطلاعاتی جمع آوری شده و تجزیه و تحلیل گردیده است. با بررسی های متفاوت متوجه تاثیر غذا و تاثیر ان بر زندگی و سلامت انسان شدیم چرا که افرادای که دچار اختلال تغذیه ایی و عدم امنیت غذایی داشتند به علت کمبود منابع و دردسترس نبود منابع غذایی مناسب دچار اختلال در سلامت شده اند بدون انکه توجه ویژه ایی به امنیت غذایی و تغذیه داشته باشند.کشور ها می توانند با اموزش صحیح در باره تغذیه مفید و امنیت غذایی اگاهی افراد را نسبت به اهمیت موضوع تغذیه بالابرد و همچنین می توانند با مداخلات مناسب یک سیستم پایدار در راستای امنیت غذایی بوجود اورند.

Keywords:

تغذیه , امنیت غذایی health , nutrition security , food