سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

سنجش میزان جیوه در بخش های مختلف ماهی شاه کولی و مقایسه آن ها

Publish Year: 1385
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 2,324

This Paper With 15 Page And PDF Format Ready To Download

Export:

Link to this Paper:

Document National Code:

CEE01_136

Index date: 29 June 2006

سنجش میزان جیوه در بخش های مختلف ماهی شاه کولی و مقایسه آن ها abstract

تحقیق حاضر، در زمستان 1384، به منظور تعیین غلظت جیوه در بافت خوراکی (عضله) و بافتهای غیر خوراکی (امعاء و احشاء، کلیه و گناد) ماهی شاه کولی (Chalcalburnus chalcalburnus) تالاب انزلی انجام گرفت. اهداف مورد نظر مقایسه مقادیر غلظت جیوه موجود با حد مجاز استاندارهای جهانی و همچنین بررسی تاثیر 4 عامل طول استاندارد، وزن، سن و جنسیت بر میزان تجمع این فلزات در بافتهای ماهی می باشد. بافتهای عضله، امعاء و احشاء، گناد و کلیه در23 نمونه صید شده به صورت تصادفی، پس از انجام زیست سنجی (طول کل: 32/20 سانتیمتر، طول چنگالی: 18/62 سانتیمتر، طول استاندارد: 17/32 سانتیمتر، وزن: 21/66 گرم)، تفکیک گردیدند. جهت تعین غلظت جیوه کل از روشAdvanced Mercury Analyzer, 254 LECO روش استاندارد شمارهD-6722 استفاده شد. میانگین غلظت جیوه در عضله، امعاء و احشاء، گناد و کلیه به ترتیب 70/73، 119/71، 158/69 و 13/189 بر حسب ppbوزن خشک بود. نتایج نشان داد که هیچگونه تفاوت معنی داری بین متغیر مستقل سن و متغیر وابسته میزان جیوه در بافتهای مورد بررسی وجود ندارد (برای عضله0/26=p، برای امعاء و احشاء 0/15=p، برای کلیه 0/39=p و برای گناد0/30=p). همچنین بین متغیر های مستقل جنس و طول با متغیر وابسته غلظت جیوه رابطه معنی داری مشاهده نشد. بعلاوه بین میزان جیوه در بافتهای عضله، کلیه و گناد و وزن تفاوت معنی داری وجود نداشت (برای عضله0/23=p، برای کلیه0/130=p و برای گناد0/72) اما بین متغیر وزن و میزان جیوه در بافت امعاء و احشاء تفاوت معنی داری در سطح 95% وجود داشت (0/30=p). مقایسه ای بین میزان جیوه عضله (ppb 70/73) باحد آستانه (Threshold Level) تعیین شده توسط WHO، FAO و FDA صورت گرفت. جیوه موجود در عضله از سطح آستانهWHO (ppb500)، FAO (ppb500) و FDA ( ppb1000) کمتر بود.

سنجش میزان جیوه در بخش های مختلف ماهی شاه کولی و مقایسه آن ها Keywords:

سنجش میزان جیوه در بخش های مختلف ماهی شاه کولی و مقایسه آن ها authors

قاسم ذوالفقاری

گروه محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی نور، دانشگاه تربیت

فرشید قربانی

گروه محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی نور، دانشگاه تربیت

نصراله احمدی فرد

گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی نور، دانشگاه تربیت مدرس

زهرا شکری

دانش آموخته مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه صنعتی اصفهان

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
اسماعیلی ساری، ع.، 1381. آلاینده ها، بهداشت و استاندارد در ...
صادقی راد، م.، امینی رنجبر، غ.، ارشد، ع و جوشیده، ...
ذوالفقاری، ق.، 1385. پایش بیولوژیک مواجهه زیست محیطی و شغلی ...
Zolfaghari, Gh., Esmaili-Sari, A., Ghasempouri, S.M., Has anz adeh-Kiabi, B., ...
Cunningham, A., Smhth, S.L., Trippett, J.P., and Greene A., 1994. ...
Nriagu, J.O., and Pacyna, J.M., 1988. A quantitative assessment of ...
Agusa, T., Kunito, T., Tanabe, S., Pourkazemi, M., Aubrey, D.G., ...
Allen-Gil, S.M., Gubala, C.P., Landers, D.H., Lasorsa, B.K., Crecelius, E.A., ...
Demora, S., Fowler, S.W., Wyse, E., Azemard, S., 2004. Distribution ...
Han, B.C., Jeng, W.L., Chen, R.Y., Fang, G.T., Hung, T.C., ...
Karadede, H., and Unlu, E., 2000. C oncentrations of some ...
Kashima, Y., Matsui, M..Fukui, s., Kizu, K., Doi, R., 1999. ...
Macdonald, D.D., Ikonomou, M.G., Rantalaine, A.L., Rogers, I.H., Sutherland, D., ...
Rayment, G.E., Barry, G.A., 2000. Indicator tissues for heavy metal ...
US EPA, 1997. Mercury Study Report to Congress. Office of ...
JECFA, 2003. Summary and Conclusions of tlhe 61st Meeting of ...
WHO. Safety, 1991. International Programme on Chemical E nvironmental Health ...
Harakeh, S., Sabra, N., Kassak, K., Doughan, B. and Sukhan, ...
Mackay, R., 1993. Is Dental Amalgam Safe? Part 1 _ ...
Ruell, R and Henry, C., 1994. Life history observation and ...
Jaffar, M., Ashraf, M., and Rasoal, A., 1998. Heavy metal ...
Wicker, A.M and Gantt, L.K., 1994. Contaminant assessment of fish ...
نمایش کامل مراجع

مقاله فارسی "سنجش میزان جیوه در بخش های مختلف ماهی شاه کولی و مقایسه آن ها" توسط قاسم ذوالفقاری، گروه محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی نور، دانشگاه تربیت ؛ فرشید قربانی، گروه محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی نور، دانشگاه تربیت ؛ نصراله احمدی فرد، گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی نور، دانشگاه تربیت مدرس؛ زهرا شکری، دانش آموخته مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه صنعتی اصفهان نوشته شده و در سال 1385 پس از تایید کمیته علمی اولین همایش تخصصی مهندسی محیط زیست پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله جیوه کل، Chalcalburnus chalcalburnus ، تالاب انزلی، ایران هستند. این مقاله در تاریخ 8 تیر 1385 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 2324 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که تحقیق حاضر، در زمستان 1384، به منظور تعیین غلظت جیوه در بافت خوراکی (عضله) و بافتهای غیر خوراکی (امعاء و احشاء، کلیه و گناد) ماهی شاه کولی (Chalcalburnus chalcalburnus) تالاب انزلی انجام گرفت. اهداف مورد نظر مقایسه مقادیر غلظت جیوه موجود با حد مجاز استاندارهای جهانی و همچنین بررسی تاثیر 4 عامل طول استاندارد، وزن، سن و جنسیت بر میزان ... . برای دانلود فایل کامل مقاله سنجش میزان جیوه در بخش های مختلف ماهی شاه کولی و مقایسه آن ها با 15 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.