بهینه سازی محیط کشت برای افزایش تولید گاما- لینولنیک اسید توسط موکور همیلیس
Publish place: Biological Journal of Microorganisms، Vol: 4، Issue: 16
Publish Year: 1394
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 326
This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_BJM-4-16_004
Index date: 1 May 2021
بهینه سازی محیط کشت برای افزایش تولید گاما- لینولنیک اسید توسط موکور همیلیس abstract
مقدمه: گاما- لینولنیک اسید یک اسید چرب ضروری در تغذیه انسان است. در پژوهش حاضر، تولید گاما لینولنیک اسید توسط قارچ موکور همیلیس ۵۲۹۲ PTCC در تخمیر غوطهوری ارزیابی شد. مواد و روش ها: متغیرهای تخمیر بر اساس طراحی فاکتوریال نسبی انتخاب و سپس، از طریق روش طراحی فاکتوریال کامل بهینهسازی شدند. چهار متغیر معنادار گلوکز، پپتون، آمونیوم نیترات و اسیدیته برای مطالعات بهینهسازی انتخاب شدند. طراحی به طور کلی ۱۶ مرحله را شامل شد که مراحل در دو سطح برای هر متغیر با ۳ تکرار در نقطه مرکزی انجام شد. نتایج: تحلیل واریانس و نقشه پاسخ سطح ۳ بعدی اثرات نشان داد که متغیرها عاملهای معنادار همراه با سهم معناداری برای پاسخ بودند. نتایج نشان داد که انجام تخمیر در شرایط اپتیمم (غلظت ۱۰۰ گرم بر لیتر گلوکز، ۱گرم بر لیتر پپتون، ۱ گرم بر لیتر آمونیوم نیترات و اسیدیته ۵/۴) تولید گاما- لینولنیک اسید را تا ۷۰۹ میلیگرم بر لیتر افزایش میدهد. بحث و نتیجه گیری: نتایج این پژوهش مشخص کرد که بازده بالای گاما- لینولنیک اسید میتواند در محیط کشت ساده در غلظتهای بالای گلوکز و آمونیوم نیترات، غلظت پایین پپتون و اسیدیته اسیدی توسط قارچ موکور همیلیس ۵۲۹۲ PTCC بهدست آید. شرایط ساده و کم هزینه بهینهسازی محیط کشت برای تولید گاما- لینولنیک اسید میتواند در مقیاس بالاتر برای صنایع دارویی و غذایی به کار برده شود.
بهینه سازی محیط کشت برای افزایش تولید گاما- لینولنیک اسید توسط موکور همیلیس Keywords:
بهینه سازی محیط کشت برای افزایش تولید گاما- لینولنیک اسید توسط موکور همیلیس authors
مینا محمدی نصر
کارشناس ارشد بیوتکنولوژی میکروبی، دانشگاه اصفهان، ایران
ایرج نحوی
استاد بیوتکنولوژی، دانشگاه اصفهان، ایران
داوود بی ریا
استادیار مهندسی شیمی - بیوتکنولوژی، دانشگاه اصفهان، ایران
مریم میرباقری
دکتری میکروبیولوژی، دانشگاه اصفهان، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :