بررسی و تولید روغن امگا۳ غنی از دوکوزاهگزانوئیک اسید توسط سویه بومی آئورانتیوکیتریوم TA۴
Publish place: Biological Journal of Microorganisms، Vol: 4، Issue: 14
Publish Year: 1394
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 321
This Paper With 17 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_BJM-4-14_003
Index date: 1 May 2021
بررسی و تولید روغن امگا۳ غنی از دوکوزاهگزانوئیک اسید توسط سویه بومی آئورانتیوکیتریوم TA۴ abstract
مقدمه: اسیدهای چرب امگا۳ در سلامتی انسان نقش مهمی را بازی میکنند. دوکوزاهگزانوئیک اسید جزو مهمترین اسیدهای چرب غیر اشباع با چند پیوند دوگانه است که از طریق مصرف روغن ماهی تامین میشود. در نتیجه به علت احتمال وجود آلودگیهای فلزات سنگین در روغن ماهی، نیاز به منابع جایگزین جدید مثل روغنهای تک سلولی وجود دارد. مواد و روشها: در این پژوهش از جنگلهای مانگرو در خلیج فارس و دریای عمان نمونهبرداری شد. سویههای پروتیست دریازی در محیط اختصاصی جداسازی شد. غربالگری سویههای تولید کننده روغن توسط میکروسکوپ فلورسانت انجام شد. سویه منتخب از طریق تعیین توالی ژن ۱۸S rRNA شناسایی و پروفایل اسیدهای چرب غیر اشباع با چند پیوند دوگانه توسط کروماتوگرافی گازی تعیین شد. نتایج: بیش از ۲۰ سویه پروتیست دریازی جداسازی شد. گرانولهای تری آسیل گلیسرول در سویه TA۴ با رنگ فلورسانت نارنجی شناسایی شد. سلولهای دوتایی، چهارتایی و هشتتایی و زئوسپورها در سیکل سلولی مشاهده شد. توالی ژن ۱۸S rRNA این سویه (۱۷۳۰bp) بیش از ۹۷ درصد با سویه آئورانتیوکیتریوم مشابهت داشت (شماره دسترسی: KJ۹۳۸۳۰۲). محتویات روغن در این سویه ۴۶ درصد وزن خشک سلولی است. اسیدهای چرب دوکوزاهگزانوئیک اسید، دوکوزاپنتانوئیک اسید و ایکوزاپنتانوئیک اسید به مقدار ۱۰۵، ۴۶ و ۲۶ میلیگرم در لیتر تولید شد. محتویات آنها به ترتیب برابر با ۱۶، ۷ و ۴ درصد از کل اسیدهای چرب است. بحث و نتیجه گیری: سویههای ترائوستوکیتریدها به علت داشتن توانایی منحصر به فرد در تولید اسیدهای چرب غیراشباع و دوکوزاهگزانوئیک اسید میتوانند جایگزین مناسبی برای این ترکیبات با ارزش باشند. با توجه به پتانسیل سویههای بومیترائوستوکیتریدها در تولید دوکوزاهگزانوئیک اسید، این سویهها میتوانند برای تولید روغنهای امگا۳ استفاده شوند.
بررسی و تولید روغن امگا۳ غنی از دوکوزاهگزانوئیک اسید توسط سویه بومی آئورانتیوکیتریوم TA۴ Keywords:
بررسی و تولید روغن امگا۳ غنی از دوکوزاهگزانوئیک اسید توسط سویه بومی آئورانتیوکیتریوم TA۴ authors
فرزانه فکرت
کارشناس ارشد بیوتکنولوژی کشاورزی، دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته، کرمان، ایران
شهریار شاکری
استادیار میکروبیولوژی، دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته، کرمان، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :