تاثیر جایگزینی یونجه با علوفه کوشیا بر تولید و ترکیب شیر، گوارش پذیری مواد مغذی و تخمیر شکمبه ای بزهای شیرده سانن

زمینهمطالعاتی:بخش­های وسیعی از کشور ایران دارای خاک و آب شور می­باشد. زراعت بسیاری از گیاهان در این شرایط یا ممکن نیست و یا با عملکرد خیلی کم همراه می­باشد. کوشیا به عنوان یک گیاه علوفه ای شورپسند می تواند در این شرایط اقلیمی به خوبی کشت و زرع شود و حتی جایگزین علوفه رایجی چون یونجه در تغذیه نشخوارکنندگان این مناطق گردد. هدف:این آزمایش به منظور مطالعه تاثیر جایگزینی یونجه با علوفه خشک و سیلو شده کوشیا (با و بدون مواد افزودنی) بر عملکرد تولیدی بزهای شیرده سانن انجام گردید.روشکار: تعداد۲۴ راس بز شیرده سانن در قالب یک طرح کاملا تصادفی با ۴ تیمار و ۶ تکرار به ۴ جیره غذایی اختصاص داده شدند. تیمارهای آزمایشی (جیره های غذایی)  شامل: ۱- جیره پایه حاوی یونجه خشک بعنوان تنها علوفه جیره (۵۰% ماده خشک جیره) یا جیره شاهد، ۲- جیره پایه حاوی علوفه خشک شده کوشیا که بطور کامل جایگزین یونجه خشک شده بود، ۳- جیره پایه حاوی علوفه سیلو شده کوشیا که بطور کامل جایگزین یونجه خشک شده بود ۴- جیره پایه حاوی علوفه کوشیا سیلو شده  همراه با ۱۰% خرمای ضایعاتی، این سیلاژ کوشیا نیز همانند دو جیره قبلی (۲ و ۳) بطور کامل جایگزین یونجه خشک شده بود. این جیره ها به مدت ۶ هفته به بزها تغذیه شدند و مصرف خوراک، تولید شیر، تغییرات فراسنجه های شکمبه و خون دامها اندازه گیری شد. نتایج:مقدار مصرفماده خشک جیره های آزمایشی در بزهای اختصاص داده شده به تیمارها تفاوت معنی دار نداشت (۰۵ /۰تولید شیر بزها را به طور معنی دار (۰۵ /۰ >P)  نسبت به سایر جیره های آزمایشی افزایش داد، اما جیره ها اثری بر درصد و مقدار تولید ترکیبات شیر نداشت. قابلیت هضم ماده خشک، ماده آلی، پروتئین خام و الیاف نامحلول در شوینده خنثی اختلاف معنی داری در بین جیره های آزمایشی نداشت (۰۵ /۰P>). درصد اسید پروپیونیک مایع شکمبه در جیره کوشیا عمل آوری شده با ۱۰%  خرمای ضایعاتی بیشتر از سایر جیره ها بود. جیره ها اثری بر دیگر فراسنجه های تخمیری شکمبه و همچنین پارامترهای بیوشیمیایی خون بزها نداشت. نتیجه گیرینهایی: نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد در مناطقی از کشور که دارای آب و خاک شور است کشت و تولید کوشیا به منظور تامین علوفه مورد نیاز نشخوارکنندگان می تواند مورد توجه قرار گیرد. اضافه کردن منابع انرژی زا به علوفه کوشیا و سپس سیلو کردن آنها عملکرد بهتری همراه خواهد داشت، همانگونه که در این آزمایش مشاهده شد.

Keywords:

بز شیری , تخمیر شکمبه ای , تولید شیر , کوشیا