مطالعه تاثیر زمان برداشت، تیمارهای غیرسمی و دمای انبار بر ماندگاری پس از برداشت لیموآب . Citrus aurantifolia L
Publish place: Journal of Crop Production and Processing، Vol: 10، Issue: 4
Publish Year: 1399
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 241
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_JCPP-10-4_007
Index date: 25 May 2021
مطالعه تاثیر زمان برداشت، تیمارهای غیرسمی و دمای انبار بر ماندگاری پس از برداشت لیموآب . Citrus aurantifolia L abstract
به منظور بررسی اثر زمان برداشت، دمای انبار و تیمارهای پوترسین، اسیدسالیسیلیک و اسانس های آویشن و میخک بر ویژگی های کیفی و کمی پس از برداشت لیموآب جهرم، این پژوهش به صورت فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی انجام شد. فاکتورهای آزمایش شامل دمای انبارداری در سه سطح؛ دمای ۳±۲۲ (دمای اطاق)، ۱±۸ و۱±۴ درجه سلسیوس، تیمارها شامل پوترسین در غلظت های ۱، ۲ و ۳ میلی مولار، اسیدسالیسیلیک در غلظت های ۲۰۰، ۴۰۰ و ۶۰۰ میلی مولار، اسانس های آویشن و میخک هر کدام در غلظت های ۱۵۰، ۳۰۰ و ۴۵۰ میلی گرم در لیتر و آب مقطر به عنوان شاهد و زمان برداشت شامل مرحله بلوغ (اوایل تغییر رنگ) و مرحله رسیدن (رنگ زرد) بودند. هر تیمار دارای چهار تکرار بود که برای مدت دو ماه نگهداری شدند. اثر زمان برداشت، دمای انبار و نوع تیمار بر درصد کاهش وزن میوه، درصد پوست میوه، درصد گوشت میوه، درصد آب میوه، مقدار مواد جامد محلول، pH آب میوه، میزان اسیدیته کل قابل تیتراسیون، میزان ویتامین «ث» و درصد پوسیدگی در سطح یک درصد معنی دار بود ولی اثرهای متقابل زمان برداشت و دمای انبار، زمان برداشت و نوع تیمار، دمای انبار و نوع تیمار و بالاخره اثر متقابل زمان برداشت، دمای انبار و نوع تیمار بر خصوصیات مورد بررسی در سطح یک درصد معنی دار نبودند. به طور کلی مرحله برداشت سبز بهترین هنگام برای برداشت، دمای ۴ درجه سلسیوس به بالا برای افزایش عمر پس از برداشت این میوه مفیدترین دما بوده و کارآمدترین تیمار از بین تمامی تیمارها، پوترسین با غلظت های ۲ و ۳ میلی مولار بود.
مطالعه تاثیر زمان برداشت، تیمارهای غیرسمی و دمای انبار بر ماندگاری پس از برداشت لیموآب . Citrus aurantifolia L Keywords:
مطالعه تاثیر زمان برداشت، تیمارهای غیرسمی و دمای انبار بر ماندگاری پس از برداشت لیموآب . Citrus aurantifolia L authors
علی حاتمی
Azad university
عبدالحسین ابوطالبی جهرمی
Azad University
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :