راهکارهای مناسب جهت کاهش ضایعات محصولات کشاورزی
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,852
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CAAMSA01_029
تاریخ نمایه سازی: 13 شهریور 1390
Abstract:
کاهش ضایعات پس از برداشت محصولات کشاورزی به عنوان راهی موثر برای افزایش تولید و دسترسی به مواد غذایی مورد نیاز یکی از اولویت های مهم در کشورهای مختلف جهان است. به طور کلی برای مطالعه و تخمین ضایعات پس از برداشت، ارائه روشی استاندارد و همچنین افزایش دانش سیاستگزاران در مورد تجزیه و تحلیل هزینه به منفعت سرمایه توصیه شده است. آنچه در سیاستهای بازاریابی و امنیت غذایی مهم جلوه میکند، نگرش خاص به چهار مقوله عرضه، تبدیل و توزیع، مصرف و بهداشت و درمان می باشد . توجه دولتها به این چهار مقوله میتواند به کاهش ضایعات محصولات کشاورزی منجر گردد. عواملی از جمله عدم تجهیز مناسب صنایع تبدیلی وتکمیلی، استفاده ار شیوه های نامناسب نظیر استفاده از کودپاشهای سانتریفوژ یا دست پاش و در نتیجه مصرف اضافی بذر، آفت و بیماریها، تاخیر در برداشت، افت ناشی از استفاده ماشین و وسایل برداشت، بسته بندی و درجه بندی نامناسب، حمل و نقل و انبارداری نامناسب سبب بالا رفتن سطح ضایعات کشاورزی میگردد . کاهش ضایعات نیاز به مدیریت در بخشهای خصوصی و دولتی دارد، که در آن بایستی به تشکلهای دولتی و خصوصی ، اهمیت محصول، سیاستهای حمایتی دولتی ، تشکلها و اتحادیههای کشاورزی در قبل و پس از برداشت توجه کافی و لازم شود. حمایت از کشاورزان در جهت افزایش بهرهوری محصول و نیز اصلاح نظام خرید تضمین محصولات و بهبود بسته بندی محصولات کشاورزی از جمله راههای کاهش ضایعات مواد غذایی و محصولات کشاورزی به شمار می رود.
Keywords:
Authors
شهربانو عباسی
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی کرمان
عفت شهبازی
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی کرمان
جمیله عابدی
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی کرمان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :