Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

بررسی غلظت و خطر بالقوه سلامتی مواجهه با سرب، نیکل، کروم، آرسنیک و کادمیوم در سبزی های پرمصرف شهرستان کاشان

فصلنامه سلامت و محیط زیست، دوره: 13، شماره: 3
Year: 1399
COI: JR_IJHE-13-3_008
Language: PersianView: 77
This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 14 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

محمد رضوانی قالهری - Department of Environmental Health Engineering, School of Public Health, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
فائزه عسگری ترازوج - Department of Environmental Health Engineering, School of Public Health, Kashan University of Medical Sciences, Kashan, Iran
محمد باقر میران زاده - Department of Environmental Health Engineering, School of Public Health, Kashan University of Medical Sciences, Kashan, Iran
غلامرضا مصطفایی - Department of Environmental Health Engineering, School of Public Health, Kashan University of Medical Sciences, Kashan, Iran
صفا کلته - Department of Environmental Health Engineering, School of Public Health, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran

Abstract:

زمینه و هدف: آلودگی سبزی ها به فلزات سنگین را نمی توان دست کم گرفت. یکی از مهمترین جنبه های تضمین کیفیت مواد غذایی عدم آلودگی سبزی ها به فلزات سنگین است. روش بررسی: این مطالعه روی ۴ نوع سبزی پرمصرف به صورت خام از مراکز توزیع سبزی شهرستان کاشان انجام شد. به منظور سنجش نوع سبزی مصرفی پرسشنامه هایی در مراکز بزرگ توزیع سبزی ها در شهر کاشان به طور تصادفی به افراد داده شد. غلظت فلزات سنگین با استفاده از دستگاه ICP اندازه گیری شد. به منظور بررسی میزان قرار گرفتن در معرض خطر از شبیه سازی مونت کارلو استفاده شد. یافته ها: نتایج این مطالعه نشان می دهد که سرب بیشترین غلظت را در بین فلزات سنگین در سبزی جعفری (µg/g ۰/۹۸±۴/۸)، گشنیز (µg/g ۱/۳±۳/۸) و ریحان (µg/g ۰/۹۴±۳) را دارد و در سبزی تره فلز سنگین کروم (µg/g ۱/۶±۲/۸) است. همچنین نتایج نشان می دهد که با در نظر گرفتن ضریب اطمینان ۹۵ درصد بیشترین مقدار THQ در صدک ۹۵ام برای سبزی ریحان، تره و جعفری به ترتیب در فلزات سنگین سرب، کروم و سرب مشاهده شده است که این مقادیر به ترتیب برابر با ۰/۷، ۰/۳۹ و ۱/۰۳۴ است. نتیجه گیری: به طورکلی غلظت دو فلز سنگین کروم و سرب در نمونه های موردبررسی بیشتر از حدود رهنمود WHO/FAO بود و مقدار THQ فقط در سبزی جعفری برای فلز سنگین سرب بیشتر از ۱ شد. بدین معنی است که غلظت سرب موجود در سبزی جعفری می تواند ریسک عوارض غیرسرطانزا را افزایش دهد.

Keywords:

Paper COI Code

This Paper COI Code is JR_IJHE-13-3_008. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/1249408/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
رضوانی قالهری، محمد و عسگری ترازوج، فائزه و میران زاده، محمد باقر و مصطفایی، غلامرضا و کلته، صفا،1399،بررسی غلظت و خطر بالقوه سلامتی مواجهه با سرب، نیکل، کروم، آرسنیک و کادمیوم در سبزی های پرمصرف شهرستان کاشان،https://civilica.com/doc/1249408

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

  • Stephenson J, Heslehurst N, Hall J, Schoenaker DA, Hutchinson J, ...
  • Yearbook FS. World Food and Agriculture. Rome: Food and Agriculture ...
  • Siddiq M, Uebersax MA. Handbook of Vegetables and Vegetable Processing. ...
  • Shaheen N, Irfan NM, Khan IN, Islam S, Islam MS, ...
  • Kanth SV, Venba R, Madhan B, Chandrababu N, Sadulla S. ...
  • Huang Y, Chen Q, Deng M, Japenga J, Li T, ...
  • Marshall F. Enhancing food chain integrity: quality assurance mechanism for ...
  • Qin W, Zou X, Qiu R. Health risk of heavy ...
  • Khan S, Cao Q, Zheng Y, Huang Y, Zhu Y. ...
  • Radwan MA, Salama AKJ. Market basket survey for some heavy ...
  • Liu X, Song Q, Tang Y, Li W, Xu J, ...
  • Igalavithana AD, Lee S-E, Lee YH, Tsang DC, Rinklebe J, ...
  • Kacholi DS, Sahu M. Levels and health risk assessment of ...
  • Singh A, Sharma RK, Agrawal M, Marshall FM. Risk assessment ...
  • Likuku AS, Obuseng G. Health risk assessment of heavy metals ...
  • Adedokun AH, Njoku KL, Akinola MO, Adesuyi AA, Jolaoso AO. ...
  • Zhao F, Repo E, Yin D, Meng Y, Jafari S, ...
  • Hariri E, Abboud MI, Demirdjian S, Korfali S, Mroueh M, ...
  • Chen T, Liu X, Li X, Zhao K, Zhang J, ...
  • Khan MU, Malik RN, Muhammad S, Ullah F, Qadir A. ...
  • Khan ZI, Ahmad K, Ashraf M, Shoaib N, Parveen R, ...
  • Iqbal HH, Taseer R, Anwar S, Qadir A, Shahid N. ...
  • Karamanis D, Stamoulis K, Ioannides K. Natural radionuclides and heavy ...
  • Pirsaheb M, Fattahi N, Sharafi K, Khamotian R, Atafar Z. ...
  • Li X, Li Z, Lin C-J, Bi X, Liu J, ...
  • Chen Y, Hu W, Huang B, Weindorf DC, Rajan N, ...
  • Islam MS, Ahmed MK, Habibullah-Al-Mamun M, Raknuzzaman M, Ali MM, ...
  • Lawal NS, Agbo O, Usman A. Health risk assessment of ...
  • Shahrbabki PE, Hajimohammadi B, Shoeibi S, Elmi M, Yousefzadeh A, ...
  • Raza M, Hussain F, Lee J-Y, Shakoor MB, Kwon KD. ...
  • Kumar A, Xagoraraki I. Human health risk assessment of pharmaceuticals ...
  • Chopra A, Pathak C. Accumulation of heavy metals in the ...
  • Li B, Wang Y, Jiang Y, Li G, Cui J, ...
  • Bakkali K, Martos NR, Souhail B, Ballesteros E. Determination of ...
  • Shehu I, Demaku S, Morina M, Malsiu A, Bytyqi H, ...
  • Norouzi S, Tavafian S, Kahrizi S. Design and evaluation of ...
  • Yang Q-w, Xu Y, Liu S-j, He J-f, Long F-y. ...
  • Hu J, Wu F, Wu S, Cao Z, Lin X, ...
  • Bo S, Mei L, Tongbin C, Zheng Y, Yunfeng X, ...
  • Yuswir NS, Praveena SM, Aris AZ, Ismail SNS, Hashim Z. ...
  • Sharafi K, Yunesian M, Nodehi RN, Mahvi AH, Pirsaheb M. ...
  • Hammed A, Lukuman A, Gbola K, Mohammed O. Heavy metal ...
  • Tabande L, Taheri M. Evaluation of exposure to heavy metals ...
  • Cheraghi M, Lorestani B, Yousefi N. Effect of waste water ...
  • Nazemi S. Concentration of heavy metal in edible vegetables widely ...
  • Pandey J, Pandey U. Accumulation of heavy metals in dietary ...
  • Hu W, Chen Y, Huang B, Niedermann S. Health risk ...
  • Qureshi AS, Hussain MI, Ismail S, Khan QM. Evaluating heavy ...
  • Woldetsadik D, Drechsel P, Keraita B, Itanna F, Gebrekidan H. ...
  • Roba C, Roşu C, Piştea I, Ozunu A, Baciu C. ...
  • Edogbo B, Okolocha E, Maikai B, Aluwong T, Uchendu C. ...
  • Sultana MS, Rana S, Yamazaki S, Aono T, Yoshida S. ...
  • Stephenson J, Heslehurst N, Hall J, Schoenaker DA, Hutchinson J, ...
  • Yearbook FS. World Food and Agriculture. Rome: Food and Agriculture ...
  • Siddiq M, Uebersax MA. Handbook of Vegetables and Vegetable Processing. ...
  • Shaheen N, Irfan NM, Khan IN, Islam S, Islam MS, ...
  • Kanth SV, Venba R, Madhan B, Chandrababu N, Sadulla S. ...
  • Huang Y, Chen Q, Deng M, Japenga J, Li T, ...
  • Marshall F. Enhancing food chain integrity: quality assurance mechanism for ...
  • Qin W, Zou X, Qiu R. Health risk of heavy ...
  • Khan S, Cao Q, Zheng Y, Huang Y, Zhu Y. ...
  • Radwan MA, Salama AKJ. Market basket survey for some heavy ...
  • Liu X, Song Q, Tang Y, Li W, Xu J, ...
  • Igalavithana AD, Lee S-E, Lee YH, Tsang DC, Rinklebe J, ...
  • Kacholi DS, Sahu M. Levels and health risk assessment of ...
  • Singh A, Sharma RK, Agrawal M, Marshall FM. Risk assessment ...
  • Likuku AS, Obuseng G. Health risk assessment of heavy metals ...
  • Adedokun AH, Njoku KL, Akinola MO, Adesuyi AA, Jolaoso AO. ...
  • Zhao F, Repo E, Yin D, Meng Y, Jafari S, ...
  • Hariri E, Abboud MI, Demirdjian S, Korfali S, Mroueh M, ...
  • Chen T, Liu X, Li X, Zhao K, Zhang J, ...
  • Khan MU, Malik RN, Muhammad S, Ullah F, Qadir A. ...
  • Khan ZI, Ahmad K, Ashraf M, Shoaib N, Parveen R, ...
  • Iqbal HH, Taseer R, Anwar S, Qadir A, Shahid N. ...
  • Karamanis D, Stamoulis K, Ioannides K. Natural radionuclides and heavy ...
  • Pirsaheb M, Fattahi N, Sharafi K, Khamotian R, Atafar Z. ...
  • Li X, Li Z, Lin C-J, Bi X, Liu J, ...
  • Chen Y, Hu W, Huang B, Weindorf DC, Rajan N, ...
  • Islam MS, Ahmed MK, Habibullah-Al-Mamun M, Raknuzzaman M, Ali MM, ...
  • Lawal NS, Agbo O, Usman A. Health risk assessment of ...
  • Shahrbabki PE, Hajimohammadi B, Shoeibi S, Elmi M, Yousefzadeh A, ...
  • Raza M, Hussain F, Lee J-Y, Shakoor MB, Kwon KD. ...
  • Kumar A, Xagoraraki I. Human health risk assessment of pharmaceuticals ...
  • Chopra A, Pathak C. Accumulation of heavy metals in the ...
  • Li B, Wang Y, Jiang Y, Li G, Cui J, ...
  • Bakkali K, Martos NR, Souhail B, Ballesteros E. Determination of ...
  • Shehu I, Demaku S, Morina M, Malsiu A, Bytyqi H, ...
  • Norouzi S, Tavafian S, Kahrizi S. Design and evaluation of ...
  • Yang Q-w, Xu Y, Liu S-j, He J-f, Long F-y. ...
  • Hu J, Wu F, Wu S, Cao Z, Lin X, ...
  • Bo S, Mei L, Tongbin C, Zheng Y, Yunfeng X, ...
  • Yuswir NS, Praveena SM, Aris AZ, Ismail SNS, Hashim Z. ...
  • Sharafi K, Yunesian M, Nodehi RN, Mahvi AH, Pirsaheb M. ...
  • Hammed A, Lukuman A, Gbola K, Mohammed O. Heavy metal ...
  • Tabande L, Taheri M. Evaluation of exposure to heavy metals ...
  • Cheraghi M, Lorestani B, Yousefi N. Effect of waste water ...
  • Nazemi S. Concentration of heavy metal in edible vegetables widely ...
  • Pandey J, Pandey U. Accumulation of heavy metals in dietary ...
  • Hu W, Chen Y, Huang B, Niedermann S. Health risk ...
  • Qureshi AS, Hussain MI, Ismail S, Khan QM. Evaluating heavy ...
  • Woldetsadik D, Drechsel P, Keraita B, Itanna F, Gebrekidan H. ...
  • Roba C, Roşu C, Piştea I, Ozunu A, Baciu C. ...
  • Edogbo B, Okolocha E, Maikai B, Aluwong T, Uchendu C. ...
  • Sultana MS, Rana S, Yamazaki S, Aono T, Yoshida S. ...

Research Info Management

Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

Scientometrics

The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:
Type of center: علوم پزشکی
Paper count: 9,447
In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.

Share this page

More information about COI

COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

Support