پیامد تزریق درون تخم مرغی سطوح مختلف دی ال- متیونین بر ویژگی های لاشه و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی یک روزه

متیونین اولین اسیدآمینه محدودکننده در طیور است که نقش اصلی در تحریک ساخت پروتیین و رشد دارد. این پژوهش به منظور بررسی اثر تغذیه درون تخم مرغی سطوح مختلف دی ال - متیونین بر جوجه درآوری، ویژگی های لاشه و فراسنجه های خونی در جوجه های گوشتی یک روزه راس ۳۰۸ طراحی شد. برای این منظور، ۲۴۰ عدد تخم مرغ بارور مادر گوشتی راس در قالب طرح کاملا تصادفی با هشت تیمار و ۳۰ عدد تخم مرغ در هر تیمار استفاده شدند. تیمارهای پژوهشی شامل تزریق سطوح مختلف دی ال - متیونین (۱۹/۰، ۳۸/۰، ۵۷/۰، ۷۶/۰، ۹۵/۰ و ۱۴/۱ درصد) محلول در یک میلی لیتر آب مقطر استریل به همراه یک گروه شم-شاهد (تزریق آب استریل) و یک گروه شاهد (تزریق نشده) بودند. پس از تفریخ، جوجه ها وزن کشی شده، نمونه های خون گرفته شده و کشتار شدند تا ویژگی های لاشه مورد اندازه گیری قرار گیرند. تزریق درون تخم مرغی سطوح مختلف دی ال - متیونین باعث کاهش درصد جوجه درآوری به ویژه در تیمار ۱۴/۱ درصد دی ال - متیونین شد (۰۱/۰p<). بر اساس نتایج، تزریق درون تخم مرغی دی ال - متیونین باعث افزایش وزن لاشه، بازده لاشه، وزن ران، وزن نسبی ران، وزن پیش معده، وزن و وزن نسبی جگر شد (۰۵/۰p<). تغذیه درون تخم مرغی دی ال - متیونین باعث افزایش غلظت پروتین سرم شد (۰۱/۰p<)، در حالی است که اثر کاهش دهنده بر غلظت گلوکز و اوره سرمی داشت (۰۱/۰p<). وزن جوجه یک روزه، غلظت کلسترول و تری گلیسرید سرم و همچنین وزن اندام های سیستم ایمنی تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفتند (۰۵/۰p>). نتایج کلی پژوهش حاضر نشان داد علیرغم جوجه درآوری پایین در تیمارهای متیونین، تزریق ۷۶/۰ درصد دی ال- متیونین  بهترین پاسخ رشد را ایجاد کرد و بنابراین سطح قابل پیشنهاد در این پژوهش می باشد.  

Keywords:

Blood metabolites , Broiler chicks , Carcass characteristics , DL-methionine , In ovo injection , تغذیه درون تخم مرغی , جوجه گوشتی , فراسنجه های خون , دی ال - متیونین , ویژگی های لاشه