شناسایی استراتژی های کلیدی تولید محصول زیتون ایران و الزامات فنی پیاده سازی آنها با رویکرد تولید در کلاس جهانی

     در چند دهه اخیر تولید در کلاس جهانی بسیار مورد توجه قرار گرفته و به یکی از نیروهای محرک حیاتی برای موفقیت های تجاری سازمان ها تبدیل شده است. توجه به نیازهای مشتریان از جهات و دیدگاه های مختلف و برنامه ریزی در جهت برآورده سازی آنها کمک شایانی به صنایع جهت دستیابی به تولید در کلاس جهانی می نماید. در این پژوهش پس از شناسایی مهم­ترین نیازهای مشتریان، الزامات فنی و استراتژی های تولید در کلاس جهانی، به رتبه بندی نیازهای مشتریان با کمک روش تاپسیس پرداخته و با استفاده از ماتریس خانه کیفیت، روابط و میزان ارزش الزامات فنی و استراتژی های تولید در کلاس جهانی شناسایی و مورد تحلیل قرار گرفتند. با توجه به نتایج حاصل از این پژوهش جهت دستیابی به تولید در کلاس جهانی با در نظر گرفتن کیفیت مناسب باید بر هر سه فاکتور (نیازهای مشتریان، الزامات فنی و استراتژی های تولید در کلاس جهانی) توجه و بررسی کافی صورت پذیرد. طبق نتایج بدست آمده داشتن قابلیت اعتماد به برند و محصول مهم­ترین نیاز مشتریان، بهبود تکنولوژی ها و فرآیندها مهم­ترین الزام فنی و توسعه محصول مهم­ترین استراتژی تولید در کلاس جهانی است. برای رقابت در کلاس جهانی کشور ما باید در ابتدا تمرکز خود را بر بهبود تکنولوژی و فرآیندها متمرکز نماید تا امکان بهبود و پیشرفت و پاسخ گویی به مهم­ترین نیاز مشتریان خود را بدست آورد و با توسعه محصولات خود آماده ورود به کلاس جهانی گردد.

Keywords:

Olive industry , Quality function development , Topsiss techniques , World class manufacturing , تولید در کلاس جهانی , صنعت فرآوری زیتون , گسترش عملکرد کیفیت , تکنیک تاپسیس