Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

تاثیر مدت زمان نگهداری کلاله زعفران (Crocus sativus L.) بر میزان ترکیب Crocin

تاثیر مدت زمان نگهداری کلاله زعفران (Crocus sativus L.) بر میزان ترکیب Crocin
Year: 1386
COI: JR_IJMAPR-23-2_012
Language: PersianView: 53
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 7 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

کامکار جایمند - عضوهیئت علمی موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور
محمدباقر رضایی - عضوهیئت علمی موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور
اکبر نجفی آشتیانی - کارشناس موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور

Abstract:

زعفران (Crocus sativus L.) از گیاهان مهم ایران است که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد. بخش اعظم زعفران دنیا را استان خراسان تامین می نماید. از کلاله زعفران خشک به عنوان رنگ، رایحه، و به عنوان دارو در داروسازی استفاده می گردد. دراین تحقیق تاثیر شرایط نگهداری کلاله زعفران بر میزان ترکیب کروسین زعفران مورد بررسی قرار گرفت. نمونه ها در آذر ماه سال ۱۳۸۲ از مزرعه ای در منطقه تربت حیدریه جمع آوری و به مدت ۲۰ ماه، در شرایط نور، محیط تاریک و در یخچال نگهداری گردید. پس از تهیه عصاره، میزان ترکیب کروسین با دستگاه HPLC  مورد بررسی قرار گرفت.  میزان این ترکیب در شرایط نور، تاریکی و یخچال به ترتیب ۰.۰۳۲ درصد، ۰.۰۳۸ درصد و ۰.۰۲۸ درصد بدست آمد. با توجه به نتایج بدست آمده بهترین شرایط نگهداری کلاله زعفران جهت حفظ بیشتر ترکیب کروسین، محیط تاریک می باشد.

Keywords:

Paper COI Code

This Paper COI Code is JR_IJMAPR-23-2_012. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/1286701/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
جایمند، کامکار و رضایی، محمدباقر و نجفی آشتیانی، اکبر،1386،تاثیر مدت زمان نگهداری کلاله زعفران (Crocus sativus L.) بر میزان ترکیب Crocin،https://civilica.com/doc/1286701

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

  • حسینی، ع.، ۱۳۷۶ . فرآوری زعفران. موسسه کشاورزی و خدمات ...
  • زرگری، ع .، ۱۳۶۹ . گیاهان دارویی. چاپ پنجم. انتشارات ...
  • صداقت، ن.، ۱۳۷۹. تکنولوژی بسته بندی مواد غذایی. دقت، ۲۳۲ صفحه.. ...
  • عاطفی، م.، ۱۳۷۸ . بررسی اثر خشک کردن انجمادی بر ...
  • فاطمی، ح.، ۱۳۸۰ . شیمی مواد غذایی. شرکت سهامی ...
  • مومنی، ت.، ۱۳۷۹. عصاره های گیاهی. شهید فرهاد رضا. ۱۴۸ صفحه.. ...
  • میرحیدر، ح.، ۱۳۷۲ . معارف گیاهی، کاربرد گیاهان در پیشگیری ...
  • همتی کاخکی، ع.، ۱۳۷۰ . گزارش طرح پژوهشی: بررسی تاثیر ...
  • Abdullaev, F.I., ۲۰۰۲. Cancer Chemopreventive and tumoricidal properties of saffron ...
  • Nair, S.C., Kurumboor, S.K. and Hasegawa, J.H., ۱۹۹۵. Saffron Chemoprevention ...
  • Raina, B.L., Agarwal, S.G., Bhatia, A.K., Gaur, G.S., ۱۹۹۶. Changes ...
  • Tarantilis, P.A., Morjani, H., Polissiou, M. and Manfait, M., ۱۹۹۴. ...
  • Research Info Management

    Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    Scientometrics

    The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:
    Type of center: سازمان تحقیقات کشاورزی
    Paper count: 1,926
    In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.

    Share this page

    More information about COI

    COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

    The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

    Support