بررسی غلظت فلزات سنگین روی، سرب و کادمیوم در برنج عرضه شده در بازار مصرف شهر همدان
Publish place: Environmental Science and Technology، Vol: 21، Issue: 8
Publish Year: 1398
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 102
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ESTJ-21-8_002
تاریخ نمایه سازی: 19 مهر 1400
Abstract:
چکیده زمینه و هدف: با توجه به اهمیت موضوع این پژوهش با هدف بررسی عناصر روی، سرب و کادمیوم در محصول برنج عرضهشده در بازار مصرف شهر همدان در سال ۱۳۹۴ انجام یافت. روش بررسی: بدین منظور از ۱۰ نوع محصول برنج موجود در بازار سطح شهر همدان نمونهبرداری مطابق روش استاندارد انجام شد. پس از انجام مراحل آمادهسازی نمونه ها به روش هضم اسیدی، غلظت عناصر در آنها توسط دستگاه نشر اتمی قرائت شد. پردازش آماری داده ها نیز توسط نرم افزار SPSS انجام یافت. یافتهها: نتایج بیان گر آن بود که کمینه و بیشینه میانگین غلظت عناصر در نمونههای برنج بر حسب میلیگرم در کیلوگرم برای روی با ۰۰۰۲/۰±۰۸۶۲/۰ و ۰۰۷۸۱/۰±۰۲/۱ بهترتیب مربوط به برنج B و C، برای سرب با ۰۰۵۲۹/۰±۲۲۶/۰ و ۰۰۵۲۹/۰±۸۹۴/۴ بهترتیب مربوط به برنج A و H و برای کادمیوم با ۰۰۱/۰± ۰۰۶/۰ و ۰۰۴۳۶/۰± ۰۴۳/۰ به ترتیب مربوط به برنج H و A میباشد. همچنین نتایج بیان گر اختلاف معنیدار آماری میانگین غلظت تجمعیافته فلزات سنگین در نمونه های برنج عرضهشده در بازار مصرف شهر همدان با رهنمود WHO میباشد، بهطوری که میانگین غلظت عناصر روی و کادمیوم کمتر و میانگین غلظت عنصر سرب بیشتر از حد مجاز میباشد. بحث و نتیجهگیری: در نهایت میتوان عنوان کرد گرچه در حال حاضر محصول برنج مصرفی شهر همدان در معرض آلودگی بیش از حد مجاز به فلز سنگین سرب میباشد، تماس بیش از حد با سرب میتواندمنجر به بیماریهای غیرمنتظره، مشکلات روانی و رفتاری گردد و تبعات بهداشتی غیر قابل جبرانی را نیز برای مصرف کنندگان به دنبال داشته باشد.
Keywords:
Authors
شیما اکبری
دانش آموخته کارشناسی ارشد آلودگی های محیط زیست، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد همدان، ایران.
مهرداد چراغی
دانشیار گروه محیط زیست، دانشکده علوم پایه، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد همدان، ایران (مسوول مکاتبات).
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :