بهینه سازی مصرف انرژی در خشک شدن تفاله چغندرقند به روش سطح پاسخ و الگوریتم ژنتیک
Publish place: 13th National Congress of Mechanical Biosystems Engineering and Mechanization of Iran
Publish Year: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 246
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCAMEM13_127
تاریخ نمایه سازی: 18 آبان 1400
Abstract:
خشک کردن تفاله چغندرقند یکی از مراحل پر مصرف انرژی در این صنعت است. با توجه به اهمیت میزان مصرف انرژی در صنایع و اثر آن بر هزینه تولید و اثرات منفی زیست محیطی، در این مطالعه اثر ضخامت خلال در محدوده تا ۶ میلی متر، زاویه برش بین ۰ تا ۹۰ درجه و زمان پیش گرمایش در زمان بین ۳ تا ۱۵ دقیقه بر مصرف انرژی طی خشک شدن بررسی شد. بدین منظور از روش سطح پاسخ در قالب طرح باکس بنکن برای طراحی آزمایشات و مدلسازی فرآیند استفاده شد. نتایج نشان داد مدل درجه دوم با بازده ۹۸درصد در پیش بینی مصرف انرژی بر اساس متغیرهای مورد مطالعه نسبت به سایر مدل ها بهتر است. نتایج نشان داد ضخامت و زاویه برش خلال بر انرژی مصرفی اثرگذار است (با بهینه یابی مدل با الگوریتم ژنتیک، بهترین شرایط به منظور کاهش مصرف انرژی، تهیه خلال هایی با ضخامت ۳ میلی متر با زاویه برش صفر درجه و اعمال پیش۰.۰۵>P)، گرمایش به مدت ۳۰ دقیقه بدست آمد که با استفاده از این روش مصرف انرژی به۳/۹ کیلووات ساعت کاهش می یابد.
Keywords:
Authors
مریم نقی پور
دکترای مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
محمدحسین آق خانی
استاد گروه مکانیک بیوسیستم دانشگاه فردوسی مشهد
عباس روحانی
دانشیار گروه مکانیک بیوسیستم دانشگاه فردوسی مشهد
خلیل بهزاد
استادیار گروه صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد