سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

اثر آب فعال شده با پلاسما بر برخی است ویژگیهای پس از برداشت پسته تر

Publish Year: 1400
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 331

This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download

Export:

Link to this Paper:

Document National Code:

BAGHBANI12_157

Index date: 1 December 2021

اثر آب فعال شده با پلاسما بر برخی است ویژگیهای پس از برداشت پسته تر abstract

این پژوهش به منظور بررسی اثر تیمار آب فعال شده با پلاسما بر ویژگیهای پسته تر در طول دوره انبارمانی مورد ارزیابی قرار گرفت. برای این منظور میوه پسته از رقم احمد آقایی با ۵ تیمار متفاوت (شاهد، آب مقطر، هیپوکلرید سدیم، آب فعال شده با پلاسما در دو سطح ۵ و ۸ ولت) مورد بررسی قرار گرفت. پسته ها پس از تیمار و بسته بندی در ظروف با ابعاد ۱۷× ۱۲ سانتیمتر به سردخانه با دمای ۲± ۴ oC و رطوبت نسبی %۹۰± ۵ به مدت ۵۰ روز منتقل شدند. به منظور ارزیابی اثر تیمارها و مدت زمان انبارمانی و بررسی صفاتی از قبیل درصد کاهش وزن، نشت یونی و ارزیابی حسی در طول مدت نگهداری در سردخانه در سه مرحله ۰) ، ۲۵ و ۵۰ روز) مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که با افزایش طول دوره نگهداری در انبار، تیمارهای شاهد و تیمار آب فعال شده با پلاسما، مدت زمان بیشتری کیفیت ظاهری خود را نسبت به سایر تیمارها حفظ کردهاند و از کیفیت ظاهری بهتری برخوردار بودند و میزان کاهش وزن و هدایت الکتریکی در طول انبارمانی روند افزایشی و تست پانل نیز در طول انبارداری به تدریج کاهش یافته است.

اثر آب فعال شده با پلاسما بر برخی است ویژگیهای پس از برداشت پسته تر Keywords:

انبارمانی , آب فعال شده با پلاسما , پلاسما

اثر آب فعال شده با پلاسما بر برخی است ویژگیهای پس از برداشت پسته تر authors

مهسا رجب صدوقی

دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم باغبانی دانشگاه ولیعصر رفسنجان

سیدحسین میردهقان

استاد، گروه علوم باغبانی دانشگاه ولیعصر رفسنجان

فاطمه ناظوری

استادیار، گروه علوم باغبانی دانشگاه ولیعصر رفسنجان

مهدی شریعت

استادیار، گروه فیزیک دانشگاه ولیعصر رفسنجان

مقاله فارسی "اثر آب فعال شده با پلاسما بر برخی است ویژگیهای پس از برداشت پسته تر" توسط مهسا رجب صدوقی، دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم باغبانی دانشگاه ولیعصر رفسنجان؛ سیدحسین میردهقان، استاد، گروه علوم باغبانی دانشگاه ولیعصر رفسنجان؛ فاطمه ناظوری، استادیار، گروه علوم باغبانی دانشگاه ولیعصر رفسنجان؛ مهدی شریعت، استادیار، گروه فیزیک دانشگاه ولیعصر رفسنجان نوشته شده و در سال 1400 پس از تایید کمیته علمی دوازدهمین کنگره علوم باغبانی ایران پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله انبارمانی، آب فعال شده با پلاسما ، پلاسما هستند. این مقاله در تاریخ 10 آذر 1400 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 331 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که این پژوهش به منظور بررسی اثر تیمار آب فعال شده با پلاسما بر ویژگیهای پسته تر در طول دوره انبارمانی مورد ارزیابی قرار گرفت. برای این منظور میوه پسته از رقم احمد آقایی با ۵ تیمار متفاوت (شاهد، آب مقطر، هیپوکلرید سدیم، آب فعال شده با پلاسما در دو سطح ۵ و ۸ ولت) مورد بررسی قرار گرفت. پسته ها ... . برای دانلود فایل کامل مقاله اثر آب فعال شده با پلاسما بر برخی است ویژگیهای پس از برداشت پسته تر با 6 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.