بررسی میزان پیکروکروسین ، سافرانال و کروسین کلاله زعفران استان گلستان و خراسان
Publish place: The first national conference on medicinal plants, entrepreneurship and commercialization
Publish Year: 1400
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,016
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
MPEC01_003
Index date: 20 December 2021
بررسی میزان پیکروکروسین ، سافرانال و کروسین کلاله زعفران استان گلستان و خراسان abstract
زعفران علاوه بر مزیت اقتصادی نسبت به سایر محصولات، نقش قابل توجه ای در اشتغال و همچنین مدیریت آب به ویژه در مناطق خشک و نیمه خشک دارد. از طرفی میزان اجزای اصلی زعفران به تعیین کیفیت زعفران کمک می کند.هدف از مطالعه حاضر، بررسی و مقایسه مقدار پیکروسین ، سافرانال و کروسین موجود در کلاله جمع آوری شده از مناطق استان گلستان و خراسان توسط دستگاه طیف نورسنجی (فرابنفش مرئی) می باشد. نتایج بررسی های آنالیز واریانس حاکی از تاثیرگذاری عوامل جغرافیایی بر میزان کروسین و پیکروسین در سطح ۵ درصد می باشد P<۰/۰۵ از طرفی با توجه به مقایسه میانگین داده های به دست آمده نمونه های مورد مطالعه از لحاظ عطر و بو (میزان سافرانال) تفاوت چندانی با یکدیگر نداشته اند. همچنین بیشترین میزان کروسین از منطقه وامنان استان گلستان با مقدار ۱۵۸۴/۳۱ میکروگرم بر میلی لیتر مشاهده شده است.
بررسی میزان پیکروکروسین ، سافرانال و کروسین کلاله زعفران استان گلستان و خراسان Keywords:
بررسی میزان پیکروکروسین ، سافرانال و کروسین کلاله زعفران استان گلستان و خراسان authors
فاطمه یونسیان
کارشناسی ارشد فیتوشیمی ، گروه شیمی ، دانشکده علوم پایه ، دانشگاه گلستان
مرتضی غلامی
استادیار ، گروه شیمی، دانشکده علوم پایه ، دانشگاه گلستان
محمد رضا طاهری
استادیار ، گروه شیمی، دانشکده علوم پایه ، دانشگاه گلستان