بررسی برخی از خواص فیزیکی و مکانیکی خربزه قصری
Publish Year: 1392
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 380
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_IFST-9-2_008
Index date: 22 December 2021
بررسی برخی از خواص فیزیکی و مکانیکی خربزه قصری abstract
در تحقیق حاضر خواص فیزیکی (ابعاد، جرم، حجم، چگالی، قطر هندسی، ضریب کرویت و ضریب اصطکاک بر سطوح آهن گالوانیزه و چوب) و برخی خواص مکانیکی بافت گوشت و پوست (مدول الاستیسیته، تنش تسلیم، کرنش تسلیم و چقرمگی) برای خربزه قصری در سه اندازه کوچک، متوسط و بزرگ تعیین شدند. مقایسه میانگین ها با آزمون دانکن در سطح احتمال ۰۵/۰ انجام شد. نتایج نشان داد با افزایش اندازه خربزه قصری چگالی، ضریب کرویت و خواص مکانیکی گوشت کاهش ولی خواص مکانیکی پوست افزایش می یابد. بیشترین مقادیر مدول الاستیسیته، تنش تسلیم و چقرمگی پوست خربزه مربوط به اندازه بزرگ بوده که این مقادیر به ترتیب عبارتند از: MPa ۴/۲۲، MPa۹۳/۰ و N.mm ۱۸/۶۲. بیشترین مقادیر چگالی، ضریب کرویت، مدول الاستیسیته، تنش تسلیم و چقرمگی گوشت خربزه مربوط به اندازه کوچک بوده و مقادیر آن به ترتیب: g.cm-۳ ۱۱/۱، ۶۲۴/۰، KPa ۸/۱۵۶، KPa ۱۹/۲۱، N.mm۸۲/۳۱ تعیین شد.
بررسی برخی از خواص فیزیکی و مکانیکی خربزه قصری Keywords:
بررسی برخی از خواص فیزیکی و مکانیکی خربزه قصری authors
حسن دروگر
دانشگاه فردوسی مشهد
مهدی خجسته پور
دانشگاه فردوسی مشهد
باقر عمادی
دانشگاه فردوسی مشهد
محمدحسین سعیدی راد
دانشگاه فردوسی مشهد
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :