تغییرات برخی شاخص های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی آلو رقم خاکی (Prunus salicina cv. Flavor supreme pluot) در طی انبارمانی با دو دمای مختلف تحت تاثیر محلول پاشی پیش از برداشت سالیسیلیک اسید و آهن
Publish place: IRANIAN JOURNAL OF HORTICALTURAL SCIENCE، Vol: 52، Issue: 3
Publish Year: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 274
This Paper With 15 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JHS-52-3_001
تاریخ نمایه سازی: 19 دی 1400
Abstract:
جهت بررسی شاخصهای بیوشیمیایی آلو رقم خاکی در طی انبارمانی، آزمایشی در دو مرحله مجزا و در امتداد هم صورت پذیرفت. مرحله اول، سالیسیلیکاسید با غلظت های صفر (شاهد)، ۲ و ۴ میلی مولار و کلات آهن با غلظت های صفر (شاهد)، ۱/۰ و ۱ گرم بر لیتر، سه بار در زمانهای ۳۰، ۶۰ و ۹۰ روز پس از تمام گل بر درختان آلو رقم خاکی محلول پاشی گردید. مرحله دوم در سردخانه با دو دمای ۱ و ۴ درجه سانتی گراد صورت گرفت و سپس اندازهگیری برخی صفات بیوشیمیایی شامل ظرفیت آنتیاکسیدانی، تولید اتیلن، کاهشوزن و نشت یونی انجام شد. نتایج نشان داد سالیسیلیکاسید بهتنهایی بر شاخص های اتیلن و نشت یونی در دمای ۱ درجه سانتی گراد در سطح یک درصد و در دمای ۴ درجه سانتی گراد تنها بر شاخص نشت یونی در سطح یک درصد تاثیر داشت. همچنین اثر محلول پاشی آهن بر شاخص اتیلن به تنهایی در دمای یک درجه سانتی گراد و بر شاخص کاهشوزن در هر دو دما معنی دار بود. میوههای نگهداری شده در دمای ۱ درجه سانتی گراد انبارمانی بیشتری نسبت به دمای ۴ درجه سانتی گراد نشان دادند و تا روز ۶۰ ام قابلیت ارسال به بازار را داشتند.
Keywords:
Authors
طه رنجبر مالی دره
دانش آموخته کارشناسی ارشد، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
محمدعلی عسکری سرچشمه
دانشیار، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
مصباح بابالار
استاد، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
حامد شکری حیدری
دانش آموخته کارشناسی ارشد، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
احمد احمدی
مربی، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :