مقایسه تاثیر دانه کتان و گلرنگ بر ترکیب اسیدهای چرب زرده تخم مرغ و پاسخ تیتر آنتی بادی مرغان تخم گذار
Publish place: Iranian Journal of Animal Science Research، Vol: 1، Issue: 2
Publish Year: 1388
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 161
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JASR-1-2_010
تاریخ نمایه سازی: 20 اسفند 1400
Abstract:
این آزمایش به منظور تع یین اثر سطوح مختلف دانه های گلرنگ و کتان، بر تیتر آنتی بادی، کلسترول خون و زرده، ترکیب اسیدهای چرب زرده و ن سبت در قالب طرح کاملا تصادفی، با ۷ نوع جیره W– اسیدهای چرب امگا - ۶ به امگا - ۳ زرده تخم مرغ با ۱۶۸ قطعه مرغ تخم گذار سویه های-لاین ۳۶ ۷ و ۱۰ درصد دانه گلرنگ ، غذایی در ۳ تکرار ب ه مدت ۱۲ هفته اجرا شد. مرغان با جیره های غذایی شامل جیره پایه فاقد دانه گلرنگ و کتان، سطوح ۴ ۷ و ۱۰ درصد دانه کتان تغذیه شدند. مشاهدات نشان داد که تیتر آنتی بادی، سطح کلسترول خون و تخم مرغ تحت تاثیر سطوح مختلف ، یا سطوح ۴ دانه گلرنگ و کتان قرار نگرفت . سطوح مختلف دانه گلرنگ و کتان بر درصد اسیدهای چرب اشباع (مریستات، پالمیتات و استئ ارات)، امگ ا- ۷ ( پالمیتولئات)، امگا- ۹ (اولئات) و امگ ا- ۳ بلندزنجیر (ایکوزاپنتانوات و دوکوزاهگزانوات ) تاثیری نداشت . در مرغان تغذیه شده با دانه گلرنگ وکتان ، درصد اسید لینولئیک زرده نسبت به شاهد به ترتیب روند افزایشی و کاهشی داشت . درصد اسید لینولنیک زرده در تیمار کتان به طور معنی داری افزایش یافت . نسبت اسیدهای چرب امگا - ۶ به امگا - ۳ زرده تخم مرغ گروه های تغذیه شده با دانه کتان روند کاهشی و در تیمارهای دانه گلرنگ روند افزایشی داشت . به طور کلی، مکمل نمودن دانه کتان و گلرنگ در جیره مرغان تخم گذار می تواند باعث افزایش اسیدهای چرب غیراشباع با چند پیوند دوگانه ش ود همچنین مجموع اسیدهای چرب امگا- ۳ و نسبت اسیدهای چرب امگا- ۶ به امگا- ۳ زرده در تیمارهای کتان به ترتیب افزایش و کاهش یافتند
Keywords:
Authors
سیدجواد حسینی واشان
گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران.
نظر افضلی
دانشگاه فردوسی مشهد
محمد ملکانه
دانشگاه فردوسی مشهد
محمد علی ناصری
دانشگاه فردوسی مشهد
علی رسانی
دانشگاه فردوسی مشهد