اثرات پرتوتابی بیم الکترون بر میزان گوسیپول، ترکیب شیمیایی و الگوی اسیدهای چرب تخم پنبه
Publish Year: 1397
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 179
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JASR-10-1_003
تاریخ نمایه سازی: 25 اسفند 1400
Abstract:
این مطالعه به منظور بررسی پرتوتابی بیم الکترون بر میزان گوسیپول، ترکیب شیمیایی و الگوی اسیدهای چرب تخم پنبه انجام گرفت. در این آزمایش ۱۲ کیسه پلی اتیلنی در ابعاد ۲۰۱۵ سانتی متر مربع برای دزهای ۱۰، ۲۰، ۳۰، ۴۰ کیلوگری استفاده شد. میزان ۲۵۰ گرم از نمونه تخم پنبه توسط هر یک از دزهای نام برده پرتودهی شدند. پس از اعلام نتایج حاصل از دزیمتری، میزان گوسیپول آزاد و گوسیپول کل توسط دستگاه اسپکتوفوتومتری اندازه گیری شدند. همچنین ترکیب شیمیایی نمونه ها شامل پروتئین خام، فیبرخام، خاکستر و الگوی اسیدهای چرب نیز قبل و پس از پرتوتابی اندازهگیری شدند. نتایج حاصل از آزمایش نشان داد که با افزایش دز پرتوتابی میزان گوسیپول کل و آزاد تخم پنبه به شکل معنیداری کاهش یافت. اثر پرتوتابی بیم الکترون بر میزان پروتئین خام، عصاره اتری و خاکستر تخم پنبه معنیدار نبود، ولی مقدار فیبر خام را به طور معنی داری کاهش داد. همچنین در این آزمایش مقدار اسیدلینولئیک تخم پنبه پرتوتابی شده با دز ۳۰ و ۴۰ کیلوگری در مقایسه با تخم پنبه پر توتابی نشده (شاهد) و دزهای ۱۰ و ۲۰ کیلوگری افزایش معنی داری را نشان داد. به طور کلی، استفاده از پرتوتابی بیم الکترون میتواند اثرات مفیدی بر تخم پنبه از طریق کاهش میزان گوسیپول و فیبر و افزایش اسید لینولئیک داشته باشد و می توان آن را به عنوان یک منبع پروتئینی در جیره غذایی دام و طیور استفاده نمود.
Keywords:
Authors
سمیه سالاری
دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
زینب پورآزادی
دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :