بررسی وضعیت مدیریت پرورش گاو شیری در استان های خراسان

به منظور شناخت وضعیت مدیریت گاوداری های صنعتی و نیمه صنعتی استان های خراسان به ویژه از نظر تغذیه، تعداد ۱۱۳ واحد گاو شیری دارای پروانه و کارت شناسایی از طریق پرسشنامه و بازدید بررسی شدند. درصد گاوهای دوشا، خشک، تلیسه های آبستن، تلیسه های غیرآبستن، گوساله-های ۶ تا ۱۲ ماهه، گوساله های کمتر از ۶ ماه، گوساله های شیری و گاو نر داشتی در واحدهای مورد مطالعه به ترتیب ۳۹، ۱۰، ۱۱، ۶، ۱۵، ۹، ۱۰ و ۱/۰ درصد بود. میانگین تولید روزانه شیر ۵/۲۵ کیلوگرم و درصد چربی ۵/۳ درصد بود. تغییرات زیادی در فراوانی، نوع و کیفیت مواد خوراکی به ویژه علوفه وجود داشت. تغییرات قیمت مواد خوراکی در طول سال حدود ۳۰ درصد بود. مصرف مواد مغذی بیش از حدود توصیه شده بود و درصد هزینه تغذیه مازاد از کل هزینه خوراک روزانه برای گاوهای پر شیر، متوسط شیر، کم شیر و خشک به ترتیب ۱/۹، ۳/۱۴، ۱۵ و ۱/۹ درصد بود. عمده کنسانتره های مصرفی در محل گاوداری ها تهیه می شد. میانگین غلظت انرژی خالص شیردهی در کیلوگرم ماده خشک و درصد پروتئین خام کنسانتره های دست ساز و کنسانتره های تهیه شده در کارخانه های خوراک دام به ترتیب ۰۳/۰±۷۳/۱ مگاکالری، ۸/۰±۱/۱۶ درصد، ۰۴/۰±۶۸/۱ مگاکالری و ۰۴/۱±۳/۱۵ درصد بود. در بیشتر واحدها اتلاف مواد سیلویی شکل های مختلف به ویژه در طی فرآیند سیلو کردن و نگهداری آن مشخص بود. به طور کلی در این مطالعه مشخص شد که اساسا گاوداران جیره های حاوی انرژی بیشتر و نامتوازن از نظر پروتئین را به مصرف گاوهای شیری می رساندند و کیفیت علوفه پایین و به شدت متغیر بود. جهت بهبود وضعیت و استفاده بهینه از امکانات، اعمال مدیریت فنی و آموزش های ترویجی توصیه می شود.

بررسی وضعیت مدیریت پرورش گاو شیری در استان های خراسان Keywords:

خراسان , مدیریت گاوهای شیری , جیره