تاثیر برخی اسانس های گیاهی بر پوسیدگی کپک آبی (Penicillium italicum) و ویژگی های کیفی میوه لیموترش (Citrus aurantifolia cv. Mexican lime)
Publish place: Pomology Research، Vol: 6، Issue: 1
Publish Year: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 169
This Paper With 15 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_RIP-6-1_005
تاریخ نمایه سازی: 15 فروردین 1401
Abstract:
ترکیبات طبیعی مانند اسانسهای گیاهی بهعنوان یک روش سالم برای کنترل پوسیدگی پس از برداشت و نیز تاخیر در پیری میوه مورد استفاده قرار میگیرد. این مطالعه با هدف بررسی اثرات اسانسهای میخک، دارچین، آویشن شیرازی و آویشن باغی روی کنترل پوسیدگی ناشی از پنیسیلیوم ایتالیکوم و برخی ویژگیهای کیفی لیموترش رقم مکزیکن لایم در طی انبارمانی انجام شد. لیموها با سوسپانسیون قارچمایهزنی و با اسانسهای روغنی در سه غلظت صفر (شاهد)، ۱/۰ و ۲/۰ درصد در اتانول ۵/۱% حجمی- حجمی، غوطهور شدند. سپس میوههای لیمو در دمای ۱± ۸ درجه سلسیوس و رطوبت نسبی ۹۵-۹۰ درصد بهمدت ۲۱ روز نگهداری شدند. نتایج نشان داد که اسانسهای گیاهی در کنترل کپک آبی و حفظ کیفیت پس از برداشت میوه لیمو موثر بودند. پس از ۲۱ روز انبارمانی، اسانسهای آویشن باغی در غلظت ۲/۰ درصد و دارچین ۱/۰ درصد بهترتیب ۸/۵۸ و ۹/۵۵ درصد پوسیدگی پس از برداشت کمتری نسبت به شاهد داشتند. با این حال در این دو تیمار محتوای فنل کل و فعالیت آنتیاکسیدانی بیشتری در مقایسه با شاهد مشاهده شد. با توجه به نتایج پژوهش حاضر می توان بیان داشت که کاربرد اسانسهای گیاهی بهخصوص آویشن باغی و دارچین بهعنوان یک قارچکش طبیعی میتواند در کنترل بیماری ناشی از کپک آبی مرکبات مفید باشد.
Keywords:
Authors
معصومه عباسی
دانشجوی دکتری فیزیولوژی و فناوری پس از برداشت، گروه علوم باغبانی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس
عبدالمجید میرزاعلیان دستجردی
استادیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس
مجید عسکری سیاهویی
استادیار بخش تحقیقات گیاه پزشکی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان هرمزگان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، بندرعباس
منصوره شمیلی
دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس
بابک مدنی
استادیار بخش تحقیقات علوم زراعی و باغی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان هرمزگان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، بندر عباس