بررسی الگوی مصرف غذایی در سالمندان امیرکلا

-سابقه و هدف: سالمندی شامل یک سری تغییرات طبیعی پیشرونده و غیرقابل برگشت بیولوژیکی است که عادات غذایی خوب و انتخاب مواد غذایی مناسب در این دوران نقش مهمی در سلامت جسم و روان و پیشگیری از بیماریها ایفا می­نماید. هدف از مطالعه حاضر بررسی الگوی مصرف غذایی در سالمندان امیرکلا بوده است. مواد و روش ها: مطالعه به صورت مقطعی بر روی ۱۰۱۷ سالمند بالای ۶۰ سال امیرکلا انجام شد. اطلاعات مورد نیاز از طریق ۳ پرسشنامه مشتمل بر اطلاعات دموگرافیک و پرسشنامه بسامد خورال (تکرر مصرف غذا) و پرسشنامه تن­سنجی بوسیله پرسشگران آموزش دیده به روش مصاحبه چهره به چهره انجام شد. یافته ها: در این بررسی، ۳/۵۹% سالمندان مرد و ۷/۴۰% زن بودند. میانگین، میانه و مد سن افراد مورد مطالعه ۷۰ سال بوده است. ۲/۹% افراد دارای اضافه­وزن و ۶/۴۱% دچار کمبود وزن بودند. پرمصرف­ترین ماده غذایی مصرفی در ماه در بین سالمندان نان و برنج و کم مصرف­ترین ماده غذایی مصرفی گوشت قرمز و غذاهای شیرین بود. ارتباط معنی­داری بین سن و جنسیت با شاخص توده بدنی وجود داشت (به ­ترتیب ۰۰۲/۰P= و ۰۰۱/۰P=). نتیجه گیری: با توجه به یافته ­های این بررسی بهبود عادات غذایی و فعالیت مناسب در طی این دوران در جهت ارتقاء کیفیت زندگی سالمندان ضروری است که باید در برنامه­ریزی ­های کشوری مدنظر قرار گیرد.  

Keywords:

- , سالمند , نمایه توده بدن , الگوی مصرف غذایی