مدلهای کنترل فرایند در صنایع لبنی
Publish place: 20th International Congress on Food Technology
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 824
This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI20_264
تاریخ نمایه سازی: 27 خرداد 1391
Abstract:
در20 سال گذشته تغییرات قابل توجهی دربازار بین المللی مواد غذایی رخ داده است که منتهی به تقاضاهای زیاد برای تولید رقابتی شده است صنایع غذایی باید فرایند تولید خود را جهت برداشتن قدمهای بزرگ به سوی کیفیت بهتر و کاراتر در فرایند با این بازار جدید هماهنگ کند امروزه در صنایع لبنی بهینه سازی و تئوری های کنترل نقش بسزایی دارد صرفنظر از فاکتورهای بهینه تولید محصول مطلوب همواره یک چالش مهم است امروزه راه حل این مساله ترکیبی از علم بیولوژی مهندسی و تئوری سیستم ها می باشد دانش تجربی کافی درصنعت موجود است تئوری های فازی روشهای جایگزین فراهم می کنند دانش عملیات فرایند جاری یک منبع با ارزش دیگر است که می تواند از طریق ترکیب روشهای چند متغیره نظیر شبکه های عصبی مصنوعی به دست آید.
Keywords:
صنایع لبنی - کنترل فرایند - کنترل فازی - کنترل دانش م حور
Authors
احسان علیمردانی
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی
سیداحمد شهیدی یاساقی
مربی گروه علوم و صنایع غذایی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :