تاثیر سطوح مختلف کنجاله تخم پنبه به همراه سیلی مارین بر عملکرد، خصوصیات استخوان درشت نی و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی

چکیده مبسوط مقدمه و هدف: کنجاله تخم پنبه محصول فرعی حاصل از جداسازی روغن از تخم پنبه می باشد که به علت داشتن گوسیپول، اسیدهای چرب سیکلوپروپنوئید، فیبر زیاد و کیفیت پایین پروتئین، استفاده از آن در تغذیه طیور محدود شده است. به این منظور در مطالعه حاضر، تاثیر سطوح مختلف کنجاله تخم پنبه به همراه سیلی مارین، بر عملکرد و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ها:  تیمارهای آزمایشی شامل سطوح مختلف کنجاله تخم پنبه (صفر، ۱۲ و ۲۴ درصد جیره) و سطوح مختلف سیلی مارین (۰ و ۶۰۰ میلی گرم در کیلوگرم جیره) بودند که در قالب طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل ۲×۳ با ۶ تیمار با استفاده از ۲۴۰ قطعه جوجه گوشتی اجرا شدند. جیره های آزمایشی برای دوره آغازین (۱ تا ۲۱ روزگی) و دوره پایانی (۲۲ تا ۴۲ روزگی) بر اساس احتیاجات توصیه شده انجمن ملی تحقیقات نوشته شد. اضافه وزن بدن و مصرف خوراک به صورت هفتگی بررسی شد. در روز ۴۲ پرورش نیز خونگیری به منظور بررسی فراسنجه های لیپیدی خون انجام گرفت. وزن سینه، ران ها، چربی حفره بطنی، کل دستگاه گوارش، کبد، طحال و بورس فابرسیوس نیز در رزو ۴۲ اندازه گیری و داده های آن به صورت درصدی از وزن زنده گزارش شد. یافته ها: نتایج نشان داد که در دوره آغازین، افزودن سیلی مارین به جیره حاوی ۱۲ درصد کنجاله تخم پنبه به طورمعنی داری باعث افزایش مصرف خوراک شد. در دوره رشد و نیز کل دوره افزودن سیلی مارین به جیره شاهد باعث کاهش معنی دار مصرف خوراک شد. در سطوح مختلف کنجاله تخم پنبه، افزودن سیلی مارین نتوانست تاثیر معنی داری بر اضافه وزن و ضریب تبدیل خوراک جوجه های گوشتی داشته باشد. بالاترین وزن نسبی ران در پرندگان تغذیه شده با جیره بدون تخم پنبه و سیلی مارین مشاهده شد (۰/۰۵p<). بیشترین وزن سینه مربوط به تیمار بدون کنجاله تخم پنبه و حاوی سیلی مارین بود اما بالاترین وزن دستگاه گوارش مربوط به پرندگان دریافت کننده جیره دارای ۱۲ درصد کنجاله تخم پنبه و سیلی مارین بود (۰/۰۵p<). افزودن سیلی مارین در عدم حضور کنجاله تخم پنبه باعث کاهش معنی دار غلظت LDL سرم خون شد اما در حضور کنجاله تخم پنبه (سطح ۱۲ درصد) افزایش معنی دار این فراسنجه را در پی داشت (۰/۰۵p<). افزودن سیلی مارین در عدم حضور کنجاله تخم پنبه باعث افزایش معنی دار و در حضور کنجاله تخم پنبه باعث کاهش غلظت تری گلیسرید خون شد هر چند این کاهش در سطح ۲۴ درصد معنی دار نبود. نتیجه گیری: نتایج این پژوهش نشان داد که افزودن سیلی مارین در سطح ۶۰۰ میلی گرم در کیلوگرم به جیره دارای کنجاله تخم پنبه در جوجه های گوشتی نتوانست اثرات منفی ناشی از گوسیپول را کاهش دهد.

Keywords:

Abdominal fat , Feed conversion ratio , Gossypol , Silymarin , Triglyceride , تری گلیسرید , چربی حفره بطنی , سیلی مارین , ضریب تبدیل خوراک , گوسیپولرید