ترکیب شیمیایی، فراسنجه های تولید گاز و قابلیت هضم برون تنی بقایای خلر عمل آوری شده با برخی مواد شیمیایی
Publish place: Research on Animal Production، Vol: 13، Issue: 35
Publish Year: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 157
This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_RAP-13-35_008
تاریخ نمایه سازی: 3 مرداد 1401
Abstract:
چکیده مبسوط
مقدمه و هدف: بقایای کشاورزی پتانسیل خوبی برای استفاده در جیره نشخوارکنندگان به عنوان منابع انرژی دارند. عدم تعادل مواد مغذی و مقدار بالای لیگنین استفاد از این محصولات در جیره نشخوارکنندگان را با محدودیت مواجه کرده است. ارزش تغذیه ای این ترکیبات لیگنوسلولزی را به کمک روشهای مناسب عمل آوری می توان بهبود داد. این پژوهش به منظور بررسی تاثیر عمل آوری شیمیایی بر ارزش تغذیه ای بقایای خلر انجام گرفت.
مواد و روش ها: نمونه های بقایای خلر توسط هیدروکسید سدیم (۵۰ گرم در کیلوگرم ماده خشک)، اکسید کلسیم (۱۶۰ گرم در کیلوگرم ماده خشک)، اسید هیدروبرومیک (۶۰ میلی لیتر در کیلوگرم ماده خشک) و پراکسید هیدروژن (۵۷ میلی لیتر در کیلوگرم ماده خشک) عملآوری شدند. ترکیب شیمیایی نمونهها با استفاده از روشهای استاندارد AOAC تعیین شد. آزمایش تجزیه پذیری شکمبه ای با استفاده از تکنیک کیسه های نایلونی انجام شد. به منظور برآورد فراسنجه های تولید گاز، از آزمون تولید گاز استفاده شد. قابلیت هضم برونتنی نمونه ها با استفاده از روش کشت بسته تعیین شد.
یافته ها: عمل آوری بر تغییرات ترکیب شیمیایی بقایا موثر بود (۰/۰۵p<). تیمارهای اکسید کلسیم، پراکسید هیدروژن و هیدروکسید سدیم باعث افزایش خاکستر شدند. به جز اسیدهیدروبرومیک، در سایر تیمارها مقدار پروتئین خام کاهش یافت. ترکیبات شیمیایی مقدار الیاف نامحلول در شوینده خنثی و الیاف نامحلول در شوینده اسیدی را کاهش دادند. مقادیر کل مواد مغذی قابل هضم، انرژی خالص برای شیردهی و انرژی خالص برای رشد در نمونه های عمل آوری شده افرایش یافتند. پتانسیل (۰/۰۰۰۵p=) و نرخ تولید گاز، و فراسنجه های تخمینی مربوط به آن (۰/۰۰۰۱p<) در نمونه های عمل آوری شده کمتر از شاهد بود. تیمارهای اسید هیدروبرومیک و اکسید کلسیم مقدار قابلیت هضم ماده خشک و تیمار اکسید کلسیم مقدار قابلیت هضم ماده آلی را در شرایط برون تنی کاهش دادند (۰/۰۰۰۱p<). مقدار pH محیط کشت توسط ترکیبات شیمیایی افزایش یافت (۰/۰۰۰۱p<). اما نیتروژن آمونیاکی بین تیمارهای مختلف یکسان بود. تیمارهای هیدروکسید سدیم، پراکسید هیدروژن و اسید هیدروبرومیک توده میکروبی تولید شده (۰/۰۰۰۴p=) و بازده آن (۰/۰۰۱۸p=) را افزایش دادند.
نتیجه گیری: در مجموع، هرچند که عمل آوری باعث کاهش ترکیبات دیواره سلولی بقایای خلر شد، اما تاثیر مثبتی بر فراسنجه های تولید گاز و قابلیت هضم برونتنی نمونه ها نداشت.
Keywords:
Chemical processing , Gas production test Grass pea residues , In vitro digestibility , آزمون تولید گاز , بقایای خلر , عمل آوری شیمیایی , قابلیت هضم برونتنی
Authors
فرزاد قنبری
Department of Animal Science, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Gonbad Kavous University, Iran
جواد بیات کوهسار
Department of Animal Science, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Gonbad Kavous University, Iran
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :