بررسی حضور میکروپلاستیک ها در مواد غذایی
Publish Year: 1401
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 839
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NCECM01_094
Index date: 31 July 2022
بررسی حضور میکروپلاستیک ها در مواد غذایی abstract
میکروپلاستیکها بهعنوان یکی از مهمترین آلاینده های مواد غذایی معرفی شده و اثرات نامطلوب آن بر سلامت جوامع انسانی و محیط زیست آشکار است. در این پژوهش مروری اجمالی بر مطالعات روز دنیا در زمینه آلودگی مواد غذایی توسط میکروپلاستیکها، با مطالعه، مقایسه و گزارش۵۴ مقاله معتبر علمی انجام شد. مطالعه و معرفی مواد غذایی متاثر از این ذرات ضمن بالابردن آگاهی عمومی نسبت به این موضوع، زمینه پژوهشهای جدیدتر را فراهم میکند. مهمترین مواد غذایی متاثر از میکروپلاستیکها در سه گروه آبزیان، نمک طعام و غذاهای فراوردهشده تقسیم بندی شدهاند. آبزیان به عنوان آلوده ترین گروه شناخته شد و پلیاتیلن، تاثیرگذارترین ماده در آلودگیهای میکروپلاستیکی بوده است. مواد خوراکی پرمصرف از جمله آب، نمک و آبزیان دارای بیشترین پژوهشهای انجام شده و نیاز به بررسی آلودگی مواد آرایشی، بهداشتی و دارویی همچنان احساس میشود و کمتر بدان توجه شده است.
بررسی حضور میکروپلاستیک ها در مواد غذایی Keywords:
بررسی حضور میکروپلاستیک ها در مواد غذایی authors
ملیحه مظفرجلالی
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و مهندسی محیط زیست- گرایش آلودگیهای محیط زیست دانشگاه تهران