سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

بررسی کیفیت فیزیکی ، شیمیایی و میکروبی آب مصرفی صنایع غذایی در شهرکهای صنعتی استان قم

Publish Year: 1384
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,991

This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download

Export:

Link to this Paper:

Document National Code:

NCEH08_182

Index date: 8 July 2012

بررسی کیفیت فیزیکی ، شیمیایی و میکروبی آب مصرفی صنایع غذایی در شهرکهای صنعتی استان قم abstract

آب یکی از عجیب ترین شگفتیهای خلقت است که خداوند به انسان ارزانی داشته است. مقاصد آب د رصنعت ، استفاده د رفرآیند تولید ، خنک سازی دستگاهها و فرآورده ها ، به عنوان حلال شستشو و نظافت ، آشامیدن و مصرف کارکنان و بویلرها .... می باشد ، که هر قسمت بستگی به نوع محصول ، کیفیت خاصی از آب را طلب می کند . این تحقیق با هدف بررسی کیفیت فیزیکی ، شیمیایی و میکروبی آب مصرفی در صنایع غذایی در شهرکهای صنعتی استان قم انجام شد. در این مطالعه که از نوع توصیفی و مقطعی می باشد ، تمامی صنایع غذایی موجود در شهرک صنعتی شکوهیه و سلفچگان و همچنین نواحی صنعتی سیر و وطغرود مورد بررسی قرار گرفت و از آب مصرفی آنها نمونه برداری و آزمایشات لازم مطابق با روشهای استاندارد بر روی نها انجام شد. نتایج با استاندارد های ارائه شده از سوی سازمان جهانی بهداشت و موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مقایسه شد. کیفیت آب مصرفی در صنایع غذایی شهرک شکوهیه از نظر پارامترهای سولفات ، TDS , EC ، کلرور ، میزان کلر بلقیمانده ، MPN با مقادیر استاندارد مطابقت ندارد . مقدار سختی کل ، کلسیم و منیزیم بیشتر از مقدار حداکثر مطلوب و کمتر از حداکثر مجاز می باشد.کیفیت آب مصرفی د رصنعت غذایی کیانوش دارای حداقل مقادیر استاندارد تعیین شده می باشد . کیفیت آب د رصنایع غذایی سیرواز نظر پارامترهای سختی سولفات ، کلر باقیمانده ، EC , TDS نزدیک به حداکثر غلظت مجاز استاندارد های تعیین شده و بعضا با آنها مطابقت ندارد. آب مصرفی در صنایع غذایی طغرود از نظر پارامترهای کلر باقیمانده و MPN با استاندارد ها مطابقت ندارد. با مقایسه نتایج با استانداردها ملی و جهانی توصیه می شود روشهای مناسب از جمله اسمز معکوس برای تصفیه آب مصرفی در فرایند تولید در این صنایع استفاده شود.

بررسی کیفیت فیزیکی ، شیمیایی و میکروبی آب مصرفی صنایع غذایی در شهرکهای صنعتی استان قم Keywords:

بررسی کیفیت فیزیکی ، شیمیایی و میکروبی آب مصرفی صنایع غذایی در شهرکهای صنعتی استان قم authors

احمد رضا یاری

مربی ، کارشناس ارشد مهندسی بهداشت محیط ، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پز

مرتضی صفدری

کارشناس بهداشت محیط و مسئول آزمایشگاه دانشکده بهداشت قم

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
یاری، احمدرضا، "بررسی کیفیت فیزیکی، شیمیایی ومیکروبی آب تصفیه شده ...
موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، آیین کار رعایت اصول ...
موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران "ویژگیهای بیولوژیکی و حد ...
موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، "ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی ...
سازمان بهداشت جهانی، "رهنمودهای کیفیت آب آشامیدنی "، ترجمه نبی ...
موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران _ "ویژگیهای آب آشامیدنی ...
موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، "آب-آیین کار بهداشتی آبهای ...
د موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، آیین کار رعایت ...
-WHO , Guidelines for drinking water quality ";second edition ;1993. ...
AWWA, APHA; "Standard Methods for the Examnation of water and ...
/84 127/46 53/47 50/61 13/13 0/78 0/01 0 /378 172/98 ...
/024 12/37 2858/7 2008/3 1762/4 22/21 ...
Investigation of physical , chemical and microbiologic al water quality ...
نمایش کامل مراجع

مقاله فارسی "بررسی کیفیت فیزیکی ، شیمیایی و میکروبی آب مصرفی صنایع غذایی در شهرکهای صنعتی استان قم" توسط احمد رضا یاری، مربی ، کارشناس ارشد مهندسی بهداشت محیط ، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پز؛ مرتضی صفدری، کارشناس بهداشت محیط و مسئول آزمایشگاه دانشکده بهداشت قم نوشته شده و در سال 1384 پس از تایید کمیته علمی هشتمین همایش ملی بهداشت محیط پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله صنایع غذایی ، کیفیت آب ، قم ، شهرکهای صنعتی ، ناحیه صنعتی هستند. این مقاله در تاریخ 18 تیر 1391 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 1991 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که آب یکی از عجیب ترین شگفتیهای خلقت است که خداوند به انسان ارزانی داشته است. مقاصد آب د رصنعت ، استفاده د رفرآیند تولید ، خنک سازی دستگاهها و فرآورده ها ، به عنوان حلال شستشو و نظافت ، آشامیدن و مصرف کارکنان و بویلرها .... می باشد ، که هر قسمت بستگی به نوع محصول ، کیفیت خاصی از ... . برای دانلود فایل کامل مقاله بررسی کیفیت فیزیکی ، شیمیایی و میکروبی آب مصرفی صنایع غذایی در شهرکهای صنعتی استان قم با 9 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.