ارائه مدل زنجیره تامین صنایع کشاورزی پایدار

رشد سریع جمعیت موجب بروز اثرات منفی زیست محیطی و اجتماعی شده است. با افزایش جمعیت، مصرف گرایی بیشتر شده و تقاضا و نیاز به خدمات اکوسیستم جهانی بالاتر رفته است که تغییرات آب و هوایی در قرن حاضر یکی از جزئی ترین مشکلاتی است که با آن روبرو هستیم. امروزه یکی از دغدغه های اصلی تامین مواد غذایی است، به طوری که اهداف مهم دولت ها در کشورها امنیت غذایی و افزایش کیفیت آن می باشد. ازاین رو تولید محصولات زراعی بسیار موردتوجه می باشد. قسمت عمده تولیدات زراعی در چند ماه در انبارها ذخیره می شود و بخش کوچکی از آن وارد بازار شده و به مصرف مستقیم میرسد؛ ازاین رو برای محصولی مانند میوه در ایام پر درخواست نوروز تامین کنندگان از جند ماه قبل به فکر تامین و ذخیره آن هستند و داشتن مکان هایی برای انبار و ذخیره از اولویت های اصلی آن ها می باشد. همچنین به دلیل ساخت و ساختار سنتی و قدیمی مراکز ذخیره کیفیت محصول پایین آمده ازاین رو باید به فکر بهبود سطح مراکز انبار بود. در این پژوهش نیز شرکت های فعال در زنجیره تامین مرکبات در استان مازندران مورد مطالعه قرار گرفتند و با استفاده از فن های تصمیم گیری دیمتیل فازی جهت ارزیابی پایداری زنجیره تامین مرکبات مورد بررسی قرار گرفتند. یافته ها نشان داد مهمترین فاکتور در میان عوامل اقتصادی زنجیره تامین کشاورزی، استفاده از تکنولوژی بالا در فرایند تولید و بازاررسانی در زنجیره تامین محصولات کشاورزی محاسبه شد که در تحلیل آن میتوان گفت استفاده از تکنولوژی های بهروز در دنیا و استفاده از دستگاه های کشاورزی بهروز و نوین در تمام مراحل کاشت و داشت و برداشت و حتی جریان محصول از باغ یا مزرعه تا خردهفروش و مصرف کننده، موجب اعمال تغییرات مثبت در کیفیت محصول و بهره وری بیشتر زنجیره تامین می شود.

Keywords:

زنجیره تامین , صنایع کشاورزی , پایدار , زنجیره تامین مرکبات , استان مازندران