استخراج و ارزیابی میزان تانن محصولات کشاورزی
Publish place: 14th National Congress of Mechanical Engineering of Biosystems and Mechanization of Iran
Publish Year: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 223
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCAMEM14_139
تاریخ نمایه سازی: 21 مهر 1401
Abstract:
باتوجه به افزایش جمعیت و در پی آن افزایش مصرف مواد غذایی و افزایش ضایعات و همچنین آلودگی های ناشی ازمصرف مواد غیرطبیعی ، تمایل به استخراج مواد طبیعی و پرکاربرد مانند ترکیبات فنولیک و تانن از ضایعات محصولاتکشاورزی رو به افزایش است . در این مقاله پس از معرفی تانن و کاربردهای آن انواع روشهای استخراج و ارزیابیتانن معرفی میشود . انتخاب بهترین روش استخراج تانن وابسته به عوامل متعددی از جمله ، نوع محصول و شرایطاستخراج می باشد.
Keywords:
Authors
فاطمه مرتضوی
دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه فردوسی مشهد
رسول خدابخشیان
استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه فردوسی مشهد
مرضیه معین فرد
استادیار گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد